同仁美食“土烧馍”
青海美食特产 2021-05-28 19:2459未知admin
“清食展”的第一天，天空中微微下起了小雨，但这丝毫没影响到人们参加的热情，A馆、C馆前后门的车位无一空缺，抢车位的“大战”正在火热上演，门源美食门源美食门口方向不断有大量的人群涌入展馆。
在黄南藏族自治州同仁县的展馆外站满了驻足观看拍照的人，这时记者也挤上前一看究竟，35斤重的土烧馍瞬间映入眼帘，让人为之震撼。远远就能闻到阵阵香味，门源美食不断刺激着人们的嗅觉，这种土烧馍是用最原始的方法烧制而成的，没有接触过任何的铁容器，先把白土烤热再把擀好的饼子放进去，铺上一层纸上面再盖上白土，就这样焐1个小时，美味可口的土烧馍就可以上桌了，不含任何的添加剂既环保又美味。
芝麻片、花果果、馓子、扎果、糖包盒子……同仁县隆务古城清真面点精美的制作工艺吸引着在场人们的眼球，凡经此地的人们无不对面点技师的精湛工艺发出惊叹和赞美声。同仁县的县委常委、副县长马进贤告诉记者：“这是我们第二次来了，去年展会上销售了800张同仁地区的酿皮，深受人们喜爱，所以希望这次能继续借助清食展的平台开阔眼界，扩大地方美食的知名度，寻求到合作伙伴一起推进产品的升级包装，最终将同仁的地方美食推广到全国各地乃至全世界。”