来来来 尝一碗地道的青海面
幕降临当夜，美食街香气四溢西宁市22条，人口舌生津诸多美食令，在美食的长廊里各方食客徜徉，心仪的美食寻找着自己，尖上的青海”感受着“舌。
鼎沸间人声，大屏幕上餐厅的，号餐厅的宣传片播放着这家老字。面中画，迈揉搓、拉抻着面团大师傅用西北人的豪，菜、油泼辣子等再配上炸酱、小，面的那一刻食客端上，欢喜满心。
上吃面“早，当一整天人就能稳。型“无面不欢”的青海人”食客米易成和弟弟是典，热气腾腾的拉面早上下楼吃碗，二人的习惯已经是兄弟。
期近，”在我省各地“飘香四溢”随着“享网购青海美食季，、特色美食街区和夜市等依托各地商圈、餐饮企业，文化主题活动中在3个月的美食，掘餐饮文化内涵我省将深入挖，文化品牌树立美食，美食文化弘扬青海，文化事业繁荣旅游，游业融合发展推动餐饮业旅。此为，日起今，您品尝青海美食本报记者将带，后不一样的温情故事品味一道道美食背。
一种文化“美食是，、有温度有味道。以美食为媒此次活动，丰富的文化内涵展示出青海优质。工作人员说”省商务厅，食文化主题活动通过一系列美，满欢乐的美食季活动氛围我省将营造健康向上、充，饮消费促进餐，位美食文化打造高品，饮企业纾困进一步为餐，拉动经济增长通过餐饮消费。青海特产一览表青海十大特色美食
美食季上此次青海，酒、火锅、特色美食小吃不少地区推出了烧烤、啤，客畅享舌尖上的旅行吸引广大居民、游，经济发展助力夜间，活跃的餐饮消费环境营造开放、有序、。
者之间相辅相成食物与文化二，影响相互。今如，城东区非遗美食这盘干拌已成为，客竞相品尝引得八方来。华优秀传统文化“为了弘扬中，物质文化遗产关注和保护非，饮食文化传承中华，系列纪录片《多彩非遗知味城东》我们特地推出东区首档非遗美食，作非遗美食的过程真实记录传承人制，食的历史、典故讲述这些非遗美，的烹饪技艺还原地道，目从纸上名录中活起来让一个个非遗美食项，桌上的美食成为百姓餐。科技局局长韩雪峰说”城东区文体旅游。
查看汤料、肉品、菜品“每天来店里都会仔细，迎客准备从前台的，的备料到后厨，地拉面品牌法定代表人都是要认线家店面的本，注重品牌建设孔德辉格外，深知他，一碗好面想要做出，响亮的品牌打出一个，易事并非。
“面肚子”青海人的，餐开始要从早。晨清，大街小巷在省城，匆走进拉面店不少食客匆，粗或细的面吃一碗或，乎乎的汤喝几口热，满满的一天开启元气。
夏都大街在省城，为主的老字号品牌店一家以售卖干拌面，食客络绎不绝每天中午的。清爽可口的凉菜一盘干拌面配上，糯醇香的牛腩或切上半斤软，辣油浇上，香菜撒上，一碗酸汤再倒上，的青海面食午餐便是一顿标准。
吃到大的口味“这是从小，时候跟父母要上钱每次来都会想起小，善伙食的样子然后来这儿改，垫饱了肚子，好上课才能好。经参加工作”如今已，清桓每隔一段时间住在城西区的马，来这家干拌店吃面都会驱车带着妻儿。老西宁人而言对于他和许多，不仅仅是舌尖的记忆老字号面食留下的，精神和浓浓的风土人情更有美味中秉承的西北。
多美食中而在众，面片配上香喷喷的烤肉晚餐选择一碗青海尕，的绝佳选择是不少人。道637广场在海湖新区唐，海手工面片坊生意格外火爆一家装修精致、时尚的青。店内走进，动播出店内招牌餐点背景墙上的大屏幕滚，吃着面片食客们，着天聊，朵颐大快。
、寻觅一款特色小吃对于许多游客来说吃一顿烤肉大餐、打卡青海“名菜”，闲度假游玩在青海休，美景之外除了欣赏，食、体验文化更乐意享受美。
友圈拍照打卡后常一菲在微信朋，开“抖音”还不忘打，段视频配上一，们的方言说：“来来来学着青海朋友教给她，的青海面片吃一碗地道，福满。客一起拍手叫好”引得邻桌的食。
海客户端讯 曾经青海新闻网大美青，址考古发掘中青海喇家遗，年前的面条面世一碗4000，远的历史和深厚的饮食文化印证了青藏高原东北部悠。万家青海拉面店之外除了走红在外的数，养活、带火了不少面食餐饮店青海本地人的“面肚子”也。
来的面片手工揪出，受青海人欢迎的面点是本地最普及、最，面片由于烹饪的方式不同清汤面片、炒面片、炸酱，也风味各异面片的口味。
碗二细“两，鸡蛋两个。2日7时许”8月1，区乐都路在省城东，明亮的本地品牌拉面店内一家店面装修精致、宽阔，攒动人头，的速度打票下单收银员以最快，长长的队伍出面口排起。
是于，汉”从头开始一帮“门外，餐饮学做，年之后短短六，当的拉面连锁品牌店已是西宁本地响当，持在1500万元左右7家门店年销售总额保。
际上实，才开始接触餐饮行业孔德辉2014年。跟着自己辛苦工作的员工们饿肚子而他的初衷仅仅是为了不让曾经。土特产销售的“以前是做，场变化由于市，了那么多人公司留不，们很多年的老员工但大家都是跟着我，出去了事不能推。开家餐饮店所以想着，不挣钱就算，也不会饿着至少大家。德辉说”孔。
聚集的地方“在年轻人，也能如此时尚没想到老口味，朋友来打卡一定要跟。按照导航指引来品尝青海的尕面片”90后的西安姑娘常一菲和朋友，站上收藏好了这家店“来之前就从点评网，图片上还洋气没想到店里比，这里的灯光尤其喜欢，柔和很。道也很好面片的味。”！
意间不经，毛”(一碗大宽面、三碗二细面、一碗毛细面)后面点间收票员向厨房内大喊一声：“一宽三二一，迅速各自分工五六名面匠，青海可以带走的特产撒菜、浇辣油一整套动作娴熟干练揉面、拉面、捞面、盛汤、下肉、。