老西宁人的美食，看看你家还能做出几样？
的面疙瘩意为手搓，的一种常见面食是古代突厥人。面和好先将，切成小方块反复揉匀后，碾成一小卷再用拇指搓，耳朵形如，猫耳朵”故俗称“；食投入沸水中煮熟最后将做好的麻，入各种作料捞出后加，凉拌或焖煮或煎炒或，法很多食用方。肉、浇肉汤一般是放羊，菜末调味食用下葱蒜末、香。
、地衣、地木耳地皮菜又名地耳。类的结合体是真菌和藻。绿色、滑滑的、亮亮的“地皮菜”的颜色呈墨，的草根阴暗处生长于腐烂。等调成馅儿包成包子之中将地皮菜、鸡蛋、虾米等，美味不但，极高的营养价值还保留了地皮菜。
饭散，常吃的一种食物是旧时青海人。或者扁豆面做成一般用豌豆面，面和谷面的也有用玉米，西宁特色美食了其他一些面但都是杂糅，出来的散饭并不可口单纯用某一种面做。
在盆里将血盛，盐搅匀撒上，易结成块血液不，鲜嫩保持。的油剁碎拌入血从羊肚上扒下，葱姜末加盐和，可灌进肠里拌均匀就。就做成了这样血肠。到年关必做的美食这也是老西宁人每。相当不错血肠滋味，大全中的奇珍佳肴可谓是中华美食。
叫萱麻口袋萱麻饼也，的青海高原特色小吃是一种用萱麻草制作。(现在多为白面)薄饼上卷着吃的面食是将萱麻熬成稀糊后涂于烙熟的青稞面。前以，吃的比较有特色的食物之一它是青海脑山地区人们喜爱，方法比较独特因为它的制作，比较讲究吃法也，方的亲戚才会偶尔吃一顿的所以好多人家是家里来了远。今如，注入新鲜的元素萱麻饼饼也开始。拌汤的时候在做萱麻，又多了许多添加的佐料，、香油、草果等调味品比如汤料里面加葱花，了一份别样的滋味这样的萱麻饼又多。
散饭做，均匀和在一起先将各种面，开了水锅里烧。执散饭杈杈然后一手，抓面一手，面边不断搅动边往水里撒。水看不见了直到锅里的，面的时候就差不多了全是浆糊状发黄的。干、辣椒···各种小菜然后再配上酸菜、萝卜，是一绝简直就。
饭熬，ao fan青海人叫 n。方特色的美食是一道极具地。下午就有吃熬饭的习俗很多老西宁人年三十的。是放在水里煮熬的字面意思，(羊肉汤最好)在煮了肉的汤中，、小块羊肉、炸熟的肉丸子等放入白萝卜块、粉条、洋芋块，姜粉、五香粉等调料然后加盐、花椒粉、，菜或者切点蒜苗烧沸后再加点香，以吃了就可，不可言味道妙！呀哎，流了一桌子。。说得小编口水！
散饭
布破衫
血肠
农村在，爱油搅团人们更钟，所了解的搅团它不同于大家，青海省特产焖制的面食而是一种。一定比例在锅中焖制而成是由清油、白面和水按。关键的就是比例“做油搅团最，水1比2比3的比例一定要按照油、面、，油搅团就不合格否则做出来的。世奎说”朱。类似于糌粑据说油搅团，用手捏成团吃的时候。
少？你吃过多少看看你知道多？
搅油团
金针（黄花菜）、木耳等的汤菜炒酒是一种有肉丁、豆腐丁、，加入了些许黄酒因为在炒肉丁时，叫炒酒所以。的叫“旗子”的烙饼再加入切有菱形纹。居民丰盛的早餐就成了旧时城镇。
在看来“现，似于胡辣汤炒酒其实类，吃着暖和为了让人，椒等比较刺激的调料还会配以姜粉、花。叫炒酒之所以，时加入了黄酒一是因为烹制，酒’通‘九’二是因为‘，寒冷的数九天冬至后进入，炒热数九寒天人们希望能。俗专家朱世奎说”青海省著名民。
面食之一青海风味，面后擀好，刀切不用，揪成碎片下锅而直接用手，、菠菜等各种蔬菜配上土豆、萝卜，即食煮熟。面等杂面制做一般用青稞。好的野葱花用油炝好如果能配上当年揪，面上浇在，美来形容口感了此刻只有用完。
熬饭
麻食
着你重温记忆今天小编带，老西宁人的美食一起再捋一捋。
美食说起，的是不是各种大餐你的脑海中浮现出？
炒酒
河湟地区在旧时的，冬至到，会告一段落农事活动才，然成了庆祝丰收的重要日子所以“大如年”的冬至自。至当天必不可少的吃食炒酒和油搅团就成了冬。
仁麦饭
人的美食老西宁，得多少你还记？
菜包地皮子
新麦碾去皮麦仁是当年，冰为臼或者凿，复凿去外皮在冰臼里反，麦仁簸得。牛(羊、猪)肉同煮头天夜里用麦仁与，、草果、茴香等大料加青盐、姜皮、花椒，熬一夜文火煮，料煮成乳胶状肉、麦、香，、花椒性燥、驱寒而香料中之姜皮。八必吃的美食之一这可是青海人腊！
麻口萱袋
比面条费工麻食的做法，、揉面、搓面关键是和面，法讲究因吃，银川特色美食排行榜、聚会等活动中不可或缺的一道主食富于变化而成为撒拉族人敬客、迎宾。