门源奶皮

　　理标志证明商标门源奶皮为地。青海特产一览表

　　皮是有讲究的品尝门源奶，小片盛在瓷盘里通常切成菱形，子夹数片放进碗中品尝者自己用筷，定会热情地为你夹上如是你是客人主人，茶或熬茶浸泡片刻然后用上好的奶，青海特产奶片饮茶边，口品尝边入。皮久泡不化浸泡的奶，可口绵软，品味细细，不腻油而，悠长余味；接干食也可直，脆带酥干食香，不散酥而，纯真奶香，生津爽口。

　　草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧，传统工艺的基础上在继承回族民间，需要精制而成按照现代营养。质蛋白富含优，多种人体所需的微量元素脂肪以及钙、铁、锌等。白中透黄门源奶皮，点点油花，笑脸、超薄型白面大锅盔形似皓月挂空、女人的。蜂窝满布奶皮上面，密集沙孔，蓬松的海绵就像一片，油不腻其味不，香脆鲜嫩。糕、似酥非酥、似柔非柔其状似饼非饼、似糕非，可口美味。

　　制品中含钙量最高的门源奶皮是所有奶，易于吸收而且非常，藻、鱼类的两倍其吸收率是海，最好的钙的来源是上好的甚至是，进骨骼生长能有效促，骼质量提高骨，疏松的危险降低骨质。是高质量的酪蛋白奶皮中的蛋白质，体必需的氨基酸它包含所有人，需氨基酸的比例也符合人体所。酸、亚油酸和亚麻酸的良好来源奶皮也是人体必需的不饱和脂肪。

　　皮数门源“青海奶，皮在麻莲门源奶。族乡是门源奶皮的主要产地”门源回族自治县麻莲回。皮奶，民间饮食文化的一部分是数百年的延续的回族，争、缺乏市场空间的状态一直牌分散经营、无序竞。01年20，从培育奶皮产业门源县麻莲乡，效益、强品牌、闯市场上规模、成优势、提，发成立了麻莲乡奶皮协会带动群众致富的目的出。艺、提高质量、维护公平竞争和市场秩序协会在技术培训、信息服务、改善加工工，金等方面为加工户提供了大量支持以及购买奶牛、扩大规模信贷资。04年到20，皮质量明显提高全乡生产的奶，了13万张产量还突破，04万元创收达1，2000年翻了一番其产量和收入均比。

　　、北山乡、西滩乡、麻莲乡、阴田乡、仙米乡、珠固乡共12个乡镇现辖109个行政村区域门源奶皮产地范围为青海省门源县浩门镇、青石嘴镇、泉口镇、东川镇、皇城乡、苏吉滩乡。

理标志保护产品门源奶皮为地。理标志证明商标门源奶皮为地。皮奶，的回族名间奶制品是门源地区独特，后扬动起泡是牛奶煮沸，的脂肪沫等凝结而成的物质再静止一段时间后由悬起，精华部分是牛奶的。草和雪山泉水养育的牦牛、青海十大特色美食犏牛的新鲜奶汁为原料门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧，传统工艺的基础上在继承回族民间，需要精制而成按照现代营养。质蛋白富含优，多种人体所需的微量元素脂肪以及钙、铁、锌等。白中透黄门源奶皮，点点油花，一轮皓月挂空一张奶皮如同；女人的笑脸如同一幅；白面大锅盔如同超薄型。蜂窝满布奶皮上面，密集沙孔，蓬松的海绵就像一片，油不腻其味不，香脆鲜嫩。糕、似酥非酥、似柔非柔其状似饼非饼、似糕非。可口美味，之不厌让人食，永久留恋。