吐血推荐！吴忠34样美食指南！收藏！

　　来到吴忠一定要喝八宝茶，热情好客的吴忠人会精心泡一杯美味的八宝茶欢迎远道而来的你。

　　吴忠的拉面美名远扬，街道上随处可见牛肉面馆，而最出名的就是香丁丁牛肉面馆，也给每一个来到吴忠的人留下了深刻的印象。一碗拉面一壶茶，热气腾腾的拉面为整个城市提了神。

　　都知道新疆的大盘鸡是特色，吴忠的大盘鸡你是否尝过？吴忠当地的大盘鸡用料丰富，美味十足，忙碌一天下来吃上一盘能迅速补充体力。

　　有一种田间、山间、河岸边随处可见的苦苦菜，清热下火，是当地人最爱的小菜之一，简单拌上一盘，基本上是用餐必备的小菜。

　　烩小吃是一道传统小吃，形状相似的夹板、豆腐、粉条、面筋、丸子等，再加上爽口的汤，总让人忍不住想多喝几碗。

　　肉黏饭是吴忠人喜爱的主食之一，米饭连同着肉粒一起蒸得软软糯糯的，香气喷鼻，吃到嘴里很有劲道，老少皆宜。

　　黄河鲶鱼是吴忠的特产，西北人用最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖得汤浓味美、肉质细嫩，一碗鱼汤就能让你轻松吃下一大碗米饭！

　　烤羊蹄是吴忠很出众的一道美食，烤好后配上料汁，瞬间提升口感，而且香气扑鼻，烤羊蹄的肉虽然不多，但是入口即化，蹄筋不老很好嚼中宁特产，老少皆宜，味道极佳。

　　炒糊饽是西北地方著名小吃，它制作起来方便，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食，配菜也很丰富，吃起来又香又辣，口感丰富。

　　羊排小揪面是吴忠人最喜欢的面食之一，属于家常菜，小小的揪面就着汤一起吃下去，胃暖暖的，很舒心。

　　油香也叫油饼，是回族节日和庆典中必吃的食品，表面油黄发亮，吃起来很清香。

　　馓子外观金黄，与其说是一道小吃不如说是一道甜点或是一种零食，吃起来可以一根一根慢慢品味其中的酥脆，也可以一吃一把尽情体味其中的香甜。

　　金银滩李子饱满圆润，口味甘甜，是当地人喜爱的传统水果之一，它既可以直接吃永宁十大美食，又可以制成罐头、果脯。

　　牛蹄筋的口感十分筋道，与牛肉不同，牛蹄筋吃起来并不是软嫩多汁的，但正是这种筋道有嚼劲的口感才更加吸引吴忠人的胃，加上香辣的做法，使这道小吃风味独特永宁十大美食。

　　在吴忠，随便走进一家餐馆，都能品尝到这道香辣可口、肉质鲜美的羊羔肉大餐永宁十大美食。精选的羊羔肉色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚，配上大碗的米饭一起吃，别提有多美妙了。

　　羊棒骨火锅是吴忠本土最具特色的火锅产品，一锅色泽红亮、香气扑鼻的羊棒骨火锅端上来，先啃上几个小棒骨，再用原汤涮食其他火锅涮菜，不要太满足！

　　富贵火爆鱿鱼人气超旺，鱿鱼酱汁非常饱满，一口咬下去，没嚼几下就想迫不及待地赶快吞下去，大家都是10串10串的买海原特产，不然真的不够吃。

　　金拇指麻辣烫是吴忠人餐桌上常见的食物，但是这家的麻辣烫吃后让人禁不住感叹：真辣！更让人费解的是，竟然越辣越香！

　　豪七章鱼小丸子外皮酥脆，里面一大颗章鱼粒，还有适量的蔬菜，酱汁浓郁但是不油腻，个头不是很大，刚好一口一个。

　　拌面在北方很常见，但是如果论配料丰富、味道有层次感，那么当属源自吴忠的玻璃碗拌面为首。黄瓜丝、鸡蛋碎、韭菜末、西红柿酱等调料裹在筋道的手工面条上，让你吃到的每一口，都有不同的体验。

　　吴忠的砂锅自成一派，牛、羊、鸡、鱼肉等主料需要提前制好，顾客点相应的砂锅时，再加入粉条、土豆、香菜、油菜等配菜与肉汤精心烩制3分钟，即可将香气四溢的砂锅上桌。

　　羊肝凉皮是吴忠独特的风味小吃之一，将一张张凉皮切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、羊肝等佐料，香味诱人，色泽透亮，吃起来柔软又有韧劲。

　　麦芽糖是回族人民的传统风味糖果，这种农家糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，是小孩子们最喜爱的零嘴之一。

　　茴香饼是吴忠特色小吃，焦香可口、味道清香，浓浓的茴香味非常好吃。早起买上一个热乎出炉的茴香饼就可以开启元气满满的一天了。

　　在吴忠比较出名的点心大概就是谷香斋的绿豆酥了，它的酥皮比较薄，一口咬开，满满的绿豆馅料，口感绵密软糯，深受大众喜爱。