678道冬奥菜品发布！宁夏娃别急这些美食为你解

　　中宁特产海原特产烤全羊、手抓羊肉、羊肉串、卤牛肉、涮肥牛......这个冬天，定要将它们吃个遍。

　　银川人烹制手抓羊肉，会注重把每一块肉都精心修整成长条形，外层肥肉，内层瘦肉，吃的时候，蘸着醋汁或椒盐，或者就着生蒜片，那才叫一个过瘾！

　　宁夏南部与甘肃、陕西在方言、习俗、口味上都有相近之处。暖锅是当地一道最淳朴、最丰富的美食。

　　一些馆子将略显粗糙的土砂锅改为铜锅西夏十大美食，里面装着五花肉、排骨、丸子、酥肉等等荤菜，还以黄花菜、木耳、粉条、豆腐西夏十大美食、蘑菇、白菜等等素菜打底，各种配菜的香味在热力的作用下融会贯通，寒冷的冬天，为炉而坐，实在美味。

　　宁夏人的面，首推羊肉臊子面。银川街头有大大小小的面馆，足以抚慰空虚的肚子西夏十大美食。初到银川的人，特别是“面痴”们，这一碗面不容错过。

　　这里的人们将土豆的做法发挥到了极致，这种将土豆洗净，磨成粉，再摊成饼的做法，大多数人不知道，但凡尝过的便念念不忘。