大武口特色美食知多少？

　　可是很讲究的面食说起玻璃碗拌面那，呵呵，七八个小菜盘子一碗面要配上，西红柿酱、辣椒酱、香醋汁等等有炒鸡蛋、烫韭菜、原州十大美食黄瓜丝、，酱牛肉丝还可以加，一起吃那就更美了再配上手撕土鸡！不一样的追求简单的拌面，面食的精髓这就是清真！

　　油饼俗称，的传统食品是回族人民，糖油香、肉油香三种油香有普通油香、，叫香气、香香锅有的地方把油香。看作是象征真诚信仰的美食油香被信仰伊斯兰教的民族。

　　人欢迎的一种风味面食羊肉搓面是广受宁夏，子面的升级版本可以说是羊肉臊。擀成片面和好，用手搓圆切成细条，长条型搓成，卜丁烩成的臊子汤即成煮熟后加入羊肉块、萝。面条非常的粗手工搓出来的，嚼劲很有。肉臊子汤配上羊，最多的一种面食就是宁夏人吃的。劲道肉块鲜香这道小吃面条，独特口味。

　　面汤汁鲜香羊排小揪，筋道面片，送入口中舀一勺，嚼劲十足浓香、，多美了别提有。仅增加了汤的鲜美汤面中的羊排不，来肉香浓郁而且吃起，中的精华是一碗面。排小揪面去吃羊，味浓香的酱羊蹄要是再来一份滋，才更过瘾这样吃。来煮羊排小揪面有些小店用砂锅，一番情趣更是别有。

　　硬菜里的超级典范了爆炒羊羔肉应该是，的莫过于平罗县黄渠桥的宁夏的辣爆羊羔肉最有名，小的主营爆炒羊羔肉的餐馆但在大武口也布满了大大小，肉已在银北地区飘香了近百年声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔。得水土之利宁夏的羊肉，膻味无，-3个月的羔羊肉质为最佳一般选择不超过20斤的2。炒羊羔肉烹制爆，方形小块将肉剁成，的基础上在“爆”，“烩”的手法用“焖”和，爆炒大火，进入肉中让香味，鲜嫩可口使菜肴，透红白嫩，四溢香味，而不腻利口，色和民族风味具有地方特，身之功效有滋补强。

　　种特有的美食小吃辣糊糊是大武口一，常说的“串串”有点儿像我们。美香辣它味，便宜价格，用了火锅的形式其锅底继续沿，材穿成串将新鲜食，食之烫而，是呈“糊糊”状特点便是汤汁，年轻人的喜爱深受大武口。

　　素来以股条细匀宁夏回族馓子，甜脆香酥，亮润金黄，美观轻巧，人士的赞誉而博得中外。85年19，访宁夏在回族家中做客阿拉伯国家友好人士，给予高度评价对宁夏馓子。五省烹饪比赛表演1982年西北，誉满西安宁夏馓子。

　　的大街小巷在大武口，烩肉的清真饭馆您总会看到炒。羊羔肉相似口味和爆炒，羊肉切片炒制的是用清炖好的。爆羊羔肉一样炒烩肉和辣，十足才够好吃一定要辣味，特点是色泽红亮所以炒烩肉的，细嫩肉质，下饭超级。

　　拉面牛肉，的特色面食来自大西北，人人都吃过的哦在大武口基本！早餐吃的人大有人在而且经常把它作为！

　　宁夏美食特产宁夏非常出名大武口凉皮在，、兰州三种地方的优点它集合了陕西、四川，皮松软又筋道做出来的凉，包的淡黄色而且带有面，特的配料在加上独，、蒜水、五香水等十几种调料酱油、香醋、芥末水、花椒水，当的辣椒在添加适，香菜放点，蔬菜搅拌在一起黄瓜等一些新鲜，美极了那味道。

　　、羊肺和羊肚五样原料清洗干净后进行蒸煮羊杂碎中所谓的杂碎是将羊头、羊心、羊肝。肉的高汤汤是煮羊，配制的香料加上独家，香气扑鼻的辣椒酱临出锅还要放入。养丰富它营，温中等作用具有补虚，铁质较高钙质、。、绿葱、粉肉红油、白汤，酥软的面饼配上一块，不腻不油，浓郁口味，一整天的神清气爽一碗羊杂碎能带来。