宁夏旅游攻略之宁夏美食（一）

　　肉之所以著名宁夏的手抓羊，，特有的滩羊因为宁夏，细嫩肉质，相间肥瘦，不腻不膻，鲜美味道，肉成为经典特色美食这也使得宁夏手抓羊。

　　碎烩羊杂2、羊杂，碎、羊下水又叫羊杂。是宁夏的第一美食宁夏的羊杂碎绝对，大街小巷在宁夏，肉味扑面而来一股浓重的羊，支口大锅每家门口，汤沸腾着里面的羊，气腾腾的杂碎汤食客喝着一碗热，配一个油香饼子一碗八宝茶搭，夏人的最爱这就是宁。

　　是一道宁夏特色的小食6、粉汤饺子粉汤饺子，条拉石头”也称为“皮，实就是凉粉皮条指的其，粉质丰盈的扁豆这种凉粉是选用，粉坨制成，在锅里有弹性这种粉坨放，透明略，不糊久滚。的是饺子而石头指，凉粉将，倒入鲜美的羊肉汤中煮熟饺子加上木耳黄花等配料，锅时临出，、油泼辣面子、味精等调放食盐、生葱、醋。可口的特色小吃就制成了酸辣。辣可口其味酸，去寒之效有发热，区人们食用颇适寒冷地。

　　鲶鱼是宁夏的特产3、黄河鲶鱼黄河，境内平稳缓慢黄河水在宁夏，供了良好栖息环境这给鱼类等水产提，源十分丰富故水产资，其中最有名的黄河鲶鱼就是。朴的烹饪手法西北人最淳，的汤浓味美、肉质细嫩将大块的黄河鲶鱼炖。

　　臊子面是宁夏家常饭5、羊肉臊子面羊肉，羊肉做成的臊子宁夏特有的滩，新疆特产胡萝卜再加上，葱洋，腐豆，成的浇头土豆等做，和了蔬菜的清香羊肉的鲜味中，上葱花再加，菜等香。

　　夏羊羔肉细嫩鲜美8、清蒸羔羊肉宁，膻味没有。叉、上脊骨部位羊羔肉选用胸，方形条剁成长，水洗净用清凉，碗内摆在，大葱、大蒜放上生姜、；粒生花椒再放上几，0分钟左右上笼蒸3；汤盘内上桌然后扣至，、盐等调料佐食配以醋、蒜汁。甘肃美食宁夏美食特产

　　，走街串巷免不了要，特的风味美食寻找当地独。中国的中心宁夏地处，域狭小虽然地，着多元文化却又包含，和农耕文明游牧文明，相互交融在这里，的饮食文化促成了独特。这里来，一番口腹之欲免不了要满足。天今，们跟让我随！新疆特产

　　作为一种民间小吃7、蒿子面蒿子面，近300多年在中宁流行了。生植物的果实蒿籽是一种野，胃、清热等功效有促消化、健，干磨成粉采集晒，成了蒿子面和在面里就。面粉、蒿面为原料中宁蒿子面以高筋，香油以及枸杞加以精盐、，程序细加工经过一系列，桌来端上，扑鼻香气，欲大增令人食。

　　的特产也是宁夏特色菜肴之一4、凉拌沙葱沙葱是大西北，戈壁和沙漠边缘地带生长于海拔较高的，冲洗后采回，些许细沙盆中沉淀，微辣味道，沙葱故称。味道鲜美凉拌后，新疆特产餐下酒可佐。