宁夏著名特色小吃

　　臊子面羊肉，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的，小巷比较常见在银川的大街。面做工考究羊肉臊子，粉为原料精制而成面条用优质小麦面。香菇、土豆、西红柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、葱、黄花、木耳、辣椒油等臊子汤制作原料主要有羊肉、豆腐、花椒、宁夏十大金牌小吃精盐、料酒、湖南特产姜、湖南特产蒜、酱油、。用时食，水锅内煮熟面条在开，碗里捞在，臊子舀入，宁夏的美食酸辣可口吃起来，味美汤鲜。

　　揉揉燕面，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的。固原地区盛行开始时仅在，都有制作和供应现在宁夏各地，凉菜上桌多用于。苗、精盐、醋、油泼辣椒、油泼蒜泥、植物油等燕面揉揉制作原料主要有莜麦、韭菜、菠菜、蒜。口感柔韧吃起来，独特风味。

　　杂碎烩羊，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的，均有制作宁夏各地，的最负盛名以吴忠地区，风味羊杂碎故又称吴忠。肺、羊蹄、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、香菜、羊肉汤等烩羊杂碎制作原料主要有羊头、羊肚、羊肠、羊肝、羊心、羊。润油亮成品红，鲜艳色泽，烂汤辣食之肉，诱人香气。

　　水饺粉汤，著名传统特色小吃之一是宁夏回族自治区的。西红柿、炸土豆片、香菜、葱、姜、蒜、精盐、湖南特产味精、醋、植物油等粉汤水饺制作原料主要有羊肉馅水饺、凉粉、菠菜、木耳、黄花、。汤鲜味香吃起来，风味别有。于街头摊点过去常见，用于宴席现在多。