宁夏老字号 老毛手抓：百年老店，回味经典

至今开店，入“宁夏非物质文化遗产”百年老店老毛手抓曾被吴忠市政府和自治区列。为“中华名小吃”“中华餐饮名店”2000年9月被中国烹饪协会认定，定为“中国金牌旅游小吃”又先后被中国旅游协会认，店”“宁夏清真餐饮十大品牌名店”被宁夏烹饪协会认定为“宁夏餐饮名。

的不懈努力经过五代人，开放一张亮丽的饮食名片老毛手抓成为宁夏对外，名人名家数不胜数店内先后接待的，百万人次之多国内外宾客达。“天下黄河富宁夏中外宾客曾留下了，家”“老毛手抓宁夏手抓数毛，第一抓”等赞叹之词味震天下”“天下。

软羔羊肥沙晴草，酒还相宜玉肪与。夏宁，牧业为主自古以畜，喜食羊肉居民多，游经此地过往食客，羊肉为主多以品尝，宁夏的美食有哪些最富盛名的一家要属老毛手抓了而宁夏羊肉馆历史最为久远、，烹饪手法独特的，文化底蕴悠久的，种独特的舌尖味道成为宁夏老字号一。

手抓的主打菜品手抓羊肉是老毛，时间上都有严格要求从选料、佐料、蒸煮，宁夏的美食有哪些口、不膻不腻熟肉鲜嫩爽，老幼皆宜吃起来。

十四年光绪，忠东街开了老毛手抓的第一家店老毛手抓创始人毛万才在宁夏吴，究、味道纯正由于选料讲，客蜂拥而至附近的食，在当地站稳脚跟老毛手抓从此。

　　宁夏小吃特色

夏日报客户来源：宁端。

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