彭阳辣椒
：选择地势平坦（1）产地选择，便利交通，丰富水源，肥沃土壤，污染源远离，能力的蔬菜生产区域并具有可持续生产。境条件》（NY5010-2002）的标准产地环境条件附合《无公害食品蔬菜产地环。》（NY/T396-2000）的监测标准灌溉水质量符合《农田水源质量检测技术规范；范》（NY/T395-2000）的监测标准土壤环境质量符合《农田土壤环境监测技术规。
域范地围。
：在整个生产过程中（5）生产记录要求，农药、灌水记录专人做好化肥、。药的名称、用量及使用日期正确、清楚地记录化肥、农，生产记录本并保存好，损失或丢失防止记录的。
地种植、抗逆性强、品质优良（2）品种选择：选择适宜当，量高产，牛角系列品种市场前景好的，号和特大牛角椒等品种如：巨丰1号、亨椒1。
防治上病虫害，农业防治、物理防治、生物防治为主坚持“预防为主、综合防治”和“，湖南特产辅”的原则化学防治为。防治上在农业，休耕的方式采用轮作或，连作障碍克服土壤，高畦深沟，田园清洁，性病害发生避免侵染；的使用上在农药，生产中规定的禁限农药不得使用无公害蔬菜。
有红河、茹河、小川河三大水系（2）水文情况：生产区域内，80万立方米年流量12，0立方米/秒常流量64；方公里以上的溪水三条有流域面积在100平，崖沟、小园子沟即黑石头沟、斜，4立方米/秒常流量0。0，0-246平方公里平均流域面积20。。69亿立方米浅层水储量3，56亿立方米易开采量3。。
理的规定：及时分批采收（4）产品收获及产后处，椒适时采收门椒、对，株负担减轻植，品果品质以确保商，果实膨大促进后期。-5天采收一次青椒一般隔3。室内降低温度采收后摊置，田间热排除，中病菌的侵入避免运输过程。NY5005要求产品质量必须符合。
成熟果长25-30厘米（1）外在感官特征：，5厘米左右果肩横径，果皮光滑果肉厚、，-150克单果重60，、挺直、无皱肉厚、皮光，极为优良商品性状。深绿色青果，鲜红色成熟果，坚硬果实，贮运极耐。
坝77座现建有库，54眼机井1，。8万眼井窖5，积7。2万亩有效灌溉面，对较为丰富水资源相。护监测站监测结果表明根据宁夏农业环境保，有检测项目均未见超标生产基地灌溉用水所，地灌溉水质合格判定该辣椒产。路100m以上基地离主干公，厂等工厂企业20㎞距离县磷肥厂、编织，污染源周边无。
程管理：播种前（3）生产过，00倍液浸泡15分钟进行消毒用40%甲醛（福尔马林）1，害的发生以减少病。
宽30厘米、高30厘米的纸箱包装（2）包装标识：选择长40厘米、，家强制性技术规范要求包装材料必须符合国。明确标签产品应有，产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等内容包括：产品名称、产品的执行标准、生，、完整、准确要求字迹清晰。理标志（彭阳辣椒名称和公共标识图案组合标注型式）标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地。
运输前进行预冷（4）运输：。防雨淋、防晒、通风散热运输过程中注意防冻、。输、销售过程中包装、贮藏、运，防腐、增白、染色的药物或激素类物质禁止使用对人体有毒副作用的催熟、。宁夏特产五宝
指标：辣味适中（2）内在品质，不烈辣而。萝卜素等营养元素富含维生素C、胡，少的蔬菜之一是人们不可缺。
产品与最低标准产品分别放置（1）分级：采收时将标准，病、虫剔除。
技术要生产求！
6天灌一次水以后每隔5-，次尿素追施一，7-8公斤每次每亩，多次的原则掌握少量，膨大期在果实，壤湿润保持土，复合肥15公斤每亩施硫酸钾。清晨或傍晚灌水应在，切忌大水灌畦顶灌“跑马水”，时排积水遇大水及。
大棚辣椒5万亩彭阳县共发展，拓逐步成熟由于市场开，逐步到位技术措施，品牌逐步打响“彭阳辣椒”，和品质明显好于往年今年不但辣椒座果率，明显多于往年而且收购客商，显好于往年销售价格明。前目，等地的大小客商达50多人彭阳县每天来自西安、兰州，300多吨外运辣椒，60多万元销售收入，收入已达1000元大棚辣椒平均每栋，入已达2300多元个别管理好的大棚收，势一片大好辣椒生产形。
的温带半干旱大陆性季风气候区（3）气候情况：该地域属典型，4℃-8。5℃年均气温7。，0-550毫米年均降水量35，2%、秋27。5%、冬2。5%四季分配依次为春18%、夏5。占全年的60%以上7-9月份降雨量。518小时日照时数2，。6千卡/cm2年辐射量127，0-170天无霜期14，200-2750℃≥10℃有效积温2。
菜产地环境条件》（NY5010-2002）的标准（3）安全要求：产地环境条件附合《无公害食品蔬。》（NY/T396-2000）的监测标准灌溉水质量符合《农田水源质量检测技术规范；范》（NY/T395-2000）的监测标准土壤环境质量符合《农田土壤环境监测技术规。害食品辣椒生产技术规程操作生产管理环节严格按照无公，登记的肥料、农药禁止使用未依法，质量安全确保产品。
处于黄土高原中部丘陵沟壑区（1）土壤地貌情况：产地，复杂多样地貌类型，塬区和西南部土石质山区3个自然类型区地形分为北部黄土丘陵区、中部河谷残，是黑垆土土壤类型，它养份含量较高土壤有机质及其，在0。74%有机质含量。。2PPM速效磷4，4PPM水解氮5，40PPM速效钾1。2-80。5pH值80。，壤土为主质地以中。
征和产品质量安全规产品典型品质特性特定？
和人文历史因自然生态环境素。
族自治区南部边缘彭阳县位于宁夏回，山东麓六盘，固原西连，镇原、平凉、环县等市县东、南、北环邻甘肃的，′-106°58′之间地处东经106°32，′-36°17′北纬35°41，-2418米海拔1248。草庙乡、孟塬乡、王洼镇、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、交岔乡12个乡镇彭阳县辣椒生产地域分布于红河乡、城阳乡、白阳镇、古城镇、新集乡、，3400公顷总生产面积，17万吨总产量。
：十九世纪末开始种植（4）人文历史情况，年的种植历史已有100多。年来近，丰富的自然资源和区位优势当地政府充分利用本县较，科学规划按照“，利导因势，培育重点，”的原则集中连片，种植业结构大力调整，优势特色产业积极培育把辣椒产业作为区域，出强劲的发展势头使辣椒产业呈现。。34万公顷年种植面积0，17万吨总产量，优势显现规模种植。对彭阳县“红河乡”牌辣椒商标的注册2006年10月国家商标局通过了，有了一定的知名度使“彭阳辣椒”，场竞争力增强了市。
管理上栽培，的生产技术采用先进，产的光、温、肥创造适合辣椒生！
外果实伤及等，级、大小分别包装按不同品种、等。
等相关规包装标识定！
条件水等。第二天灌定植水在定植当天或，灌到沟深一半灌水量掌握在，不？
按品种、规格分别贮藏（3）贮藏：贮藏时，流均匀流通库内保证气，8-10℃温度保持在，在85%-90%空气相对湿度保持。
至畦面可灌；2-3天灌头水在门椒开花前，培到椒苗的根际结合松土并将土！
品地理标志产品彭阳辣椒为农产。期近，域的辣农可高兴了彭阳县红、茹河流，户冶富德笑着说：“今年新集乡白河村辣椒种植大，棚辣椒5栋我种植大，到20天上市不，000多元已经卖了8，年相比和去，不但产量高今年的辣椒，入好”而且收，说：“往年辣椒价格一路下降正在数钱的姚河村村民剡俊奎，个七八毛钱目前也就卖，怪了今年，的1斤7毛从上市时，1斤1块1卖到现在的，贩上门抢着收而且大小商，入肯定会比去年好”我看今年的辣椒收。