非遗大集：传承120年的中卫扁豆子面
5年摄201，香手工面馆总店拍摄扁豆子面CCTV《故乡》栏目到桂花，在展示煎扁豆子技艺牛桂花的老公王德寿。
面特征扁豆子。
展示煎扁豆子技传承人牛桂花艺。
展示扁豆子面技传承人牛桂花艺？
展示手工擀面技传承人牛桂花艺？
9年摄201，业城店吃扁豆子市民到桂花香创面。
天网 中卫市旅游信息来源：中卫天局！
色食材扁豆子选取天然绿，、加上精心的制作技艺纯手工制作传统擀面条，滑、营养丰富、食疗保健的美味面食烹饪出一碗味道香浓醇厚、口感爽，享用供人。
豆子面成品扁，又健康美味，滑利落面条爽，口感沙软扁豆子，浓醇厚面汤香。宁夏的美食有哪些选扁豆面食疗首，效保健康八大功，胃降三高暖脾健，菌抗衰老补铁杀。
基本内容扁豆子面！
面传承人故事桂花香扁豆子。
面的部分获奖荣桂花香扁豆子誉。
花展示切面刀传承人牛桂工！
芳从她的母亲那里代代相传的扁豆子面的制作手艺是刘淑。种“贫民饭”维持生计历来缺粮的穷人常用这。缺衣少食后来不再，喜爱扁豆子面孩子们却依然，苦、辛勤付出的精神也忘不了母亲不畏艰。淑芳那里传承了扁豆子面手艺后来儿媳妇牛桂花从婆婆刘，香手工面”品牌创立了“桂花，承并发扬开来将扁豆子面传。
”在中卫已有12家连锁店发展至今“桂花香手工面。会长单位、扁豆子面荣获元宵美食节《金牌名小吃》、《中卫特色旅游美食》等荣誉荣获中卫市餐饮饭店协会颁发的《优秀品牌连锁店》、中卫市餐饮饭店协会常务副。卫已具有很高的知名度桂花香扁豆子面在中。
豆子面相桂花香扁关。
6月13日2020年，地举办“非遗大集”活动阳光大麦地非遗传承基。代表性项目参展、参演活动现场30多个非遗。到长城非好汉呐有歌谣：“不，面你真遗憾”没吃扁豆子。留遗憾为了不，项目-中卫桂花香扁豆子面特意尝了尝非物质文化遗产。展示牌通过，技艺传承120年看到扁豆子面制作。历史的吸引下在美味和百年，工作人员进行了解笔者特意找到现场，香扁豆子面的一些秘密进而知道了中卫桂花。
年前几十，的妇女叫刘淑芳中卫有一个勤劳，生活艰难她的家庭，断粮经常。子填饱肚子为了让孩，物和稀少的粮食调和在一起做成餐饭时常将野菜、黄米、扁豆子、高粱等。就是她做的扁豆子面其中孩子最喜欢的，赞她是粗粮细做周围的亲友也称。
、讲究、难度高制作工艺复杂。长、容易糊锅煎扁豆子耗时，翻炒动作、用水量讲究火候、时间、，子就煎不红了稍有差池扁豆。作的传统擀面只有纯手工制，爽滑弹韧的经典口感才能呈现扁豆面条。样讲究多、要求高手工面条的制作同。
面历史悠久中卫扁豆子，盛行民间，丰富营养，独特口味，西北乡土气息富有浓厚的。、耗时、难度高制作技艺复杂，、揉面、手工擀面、切面、煮面等程序主要包括煎扁豆子、熬扁豆子、和面，讲究做法，道的扁豆子面味道了稍有疏忽就做不出地。
面创业城店照桂花香手工片？
严格选材，饱满成熟的扁豆子精选天然绿色、，小麦面粉本地优质，宁夏的美食有哪些纯胡麻油等新鲜蔬菜、。扁豆子本身为中药药材《本草纲目》中记载了，毒、益气中和的功效养护肠胃、利尿解。