这些宁夏地道美食，哪个才是你的菜？

地主要面食之一生氽面是宁夏当，固原市三营镇源自宁夏南部，和少数民族风味独具西北特色。个"生汆面的这；#34汆&；了这个面的精髓之处字非常形象地阐述，来的羊肉丸子就是用水汆出。人过年宁夏，可少的零嘴和配菜羊肉丸子是必不。

　　
油香

　　
糊炒饽

子馓，金黄色泽，陈列层叠，香脆口感，宁夏美食视频美味十分。有吃馓子的习惯西北很多地区都，过年的时候尤其是在。腊月底的时候制作馓子家家户户一般都会在，来招待客人等到过年用。

素杂烩中卫，烩小吃又称。小吃的两种主要食材因为夹板和丸子是，宁夏美食视频夹板丸子故又称烩。配菜丰富烩小吃，粉条、面筋、菠菜夹板子、豆腐、宁夏美食小吃，子丸，清莹的汤再加上，软嫩质地，鲜香滋味。

　　
小烩吃

忠特色小吃炒糊饽是吴，34&#；#34糊饽&；切成饼条的食物是一种用烙饼，#34又称&；"糊饽子；。糊饽炒，条状然后加以配料炒制而成其实就是将这种烙饼切成。方便制作，丰富配菜，爽口香辣，十足嚼劲。肉吃腻的时候过年大鱼大，炒糊饽来份儿，太赞了简直是！

34&#；子雁长脖，红线扯，到中宁县一扯扯，头会擀面中宁丫，薄扇扇擀的面，细线线切的面，嘟噜噜转下到锅里，里一根线舀到碗；夏中卫地区的歌谣这是一首流传于宁，描述的歌中所，的一种宁夏传统美食——中宁蒿子面正是被列入宁夏非物质文化遗产名录。

中最具象征意义的食物之一油香是宁夏少数民族美食，软不腻口感香，辣椒或者蜂蜜等配料夹上调制好的肉末，皆宜甜咸，爽口无比。上类似油饼油香外型，节等节日里必不可少的美食是开斋节、古尔邦节、春。

米和糯米为主肉粘饭以大，、土豆、胡萝卜搭配上牛肉丁，配料后煸炒好，米、糯米高压锅压15分钟加入高汤、各种调料、大，撒入葱花出锅前，味俱全色香，无辣不欢的小伙伴们香辣的口味特别适合。口酸辣小菜拌在一起还可以把肉粘饭和爽，俱佳口感，停不下来让人根本。

拉面相似氽面与，流程更讲究但氽面制作，更丰富食材。美的鸡汤作为汤底氽面一般选用鲜，工揪节面为手，丸子和青菜点缀再配上秘制肉，浓香汤汁，丰富营养，悠香回味。

用上好的面粉制作馓子要，饧面、切条然后和面、，成细条再搓，抹上食用油环绕盆中并。力恰到好处时待面条弹拉，手上来回抻开将面条绕在，一致的馓子条做成粗细均匀，油锅放入，煎熬上色掌握火候，金黄焦脆的馓子炸成大把或小把。

宁夏人讲听老一辈，油香时他们做，有经验的人来掌锅还要请年长的、。时也有讲究而吃油香，香直接咬着吃不可拿起油，撕成两半儿后需用手将油香，着吃再咬；油香时更严格有些地方在吃，手里拿在，要向上面儿，儿掰着吃一块块，直接咬不能。

面为其手艺之特色蒿子面以纯手工，生植物沙蒿子儿磨成的"在和面的时候要掺上适量的野；"蒿面子；，的蒿子面如此制成，而筋道面软，喜欢的羊肉臊子再配上宁夏人，爽口酸辣，人欲罢不能实在是令。

人的年夜饭桌上烩小吃在宁夏，是极高的出场率。米饭一碗，烩小吃一盆，地下肚美美，点汤再喝，养胃清爽，皆宜老少。

　　
粘肉饭

　　
馓子

　　
蒿子中宁面

　　
汆生面

宁夏言及，道宁夏在西北地区大多数人只是知，肉和面食的地方是一个爱吃牛羊。么那，多的羊肉盛宴外宁夏除了花样繁，呢？今天就让小编给各位吃货们盘点一下吧还有哪些独具特色、令人垂涎的美味佳肴。说据，宁夏才能吃到的哦有些美食是只有！

么多美味说了这，是你的菜呢？想不想来宁夏体验一番宁夏人的"有没有感受到大西北面食的魅力所在呢？哪一味美食才；"年味儿；犹豫啦呢？别！如行动心动不，夏过年吧快来宁！邀你同庆佳节各色美味佳肴。