因为一道菜 爱上一座城 我市借“美食+”助推全

年来近，游业发展伴随旅，快速发展良好态势吴忠餐饮业呈现，增长的新引擎成为拉动经济。前目，国名菜40个吴忠拥有中，点17个中国名，小吃36个中华风味，名店20个中华餐饮，菜品41个宁夏名小吃，小吃45个宁夏风味，认证31个农产品产地，保护产品22个中国地理标志，予美食之乡、烹饪基地等荣誉并被国家有关部委、协会授。前目，人员超过2万人我市餐饮业从业。吴忠”品牌的效应借助打造“吃在，色的餐饮品牌集群形成了具有地方特。宁夏美食图片外此，产品追溯体系建设工程我市还积极实施重要，等生产加工企业完成追溯体系建设协调滩羊肉、优质大米、亚麻籽油，农产品质量安全与互通互认实现“三品一标”认证、。成为宁夏旅游的黄金线路之一“游在宁夏、吃在吴忠”已经，传的一张靓丽名片也是吴忠市对外宣。

吴忠”“吃在，食材好在。平方公里富硒土地我市共有1100，偏碱性且土壤，物吸收利用有利于农作，予“中国塞上硒都”荣誉称号2016年被中国营养学会授。前目，、富硒黄花菜等大量绿色、有机、生态瓜果蔬菜及粮畜产品吴忠市拥有富硒大米、特质葡萄酒、盐池滩羊、富硒苹果。

月9日11，食品股份有限公司走进宁夏红山河，的调料食品厂不同于传统，着一家火锅店里面还隐藏，、时尚的环境新鲜的食料，游客大快朵颐让前来就餐的。区变为园区该公司将厂，透明的厂区玻璃游客可以通过，调料品的生产过程实实在在看到各种，种植、生产、加工包装的原理也能了解到每一包火锅底料从。饿了逛，内的自助火锅店用餐游客可以直接到厂区，特色美食除了吴忠，发的新菜品还有自家研，酱趣味十足、农家土鸡香嫩扑鼻如槐米茶清香润口、钱袋饼蘸。朋好友带些伴手礼茶余饭后想为亲，供了购物的便利特产中心也提。

美食众多“吴忠，鱼等本土特色美食也很受游客欢迎青铜峡的锅巴鸡、烩小吃、黄河。武如是说”余克。

饮融合发旅游与餐展！

旅游文化升美食助力值！

者 丁宝吴忠网记萍！

忠旅游到吴，水秀的纯自然环境中怎能忘了吃？在山清，十足的美食品味特色，一番风味更是别有。三次来到吴忠“这是我第，景的同时在欣赏美，饱口福更大。羊杂碎……我要尝个够手抓羊肉、手撕鸡、宁夏特产小零食！日前”，强手抓店在我市国，前的美食面对眼，市民张峰大快朵颐来吴忠旅游的北京。表示他，他多次前来的原因吴忠美食是吸引。

23日9月，民丰收节”的到来伴随着“中国农，精心组织盐池县，节”暨滩羊美食文化旅游系列活动开展了2019“中国农民丰收。

不久前，岸美食之旅线路发布暨采风踩线团”活动市文化旅游体育广电局举办了“黄河金，体和新媒体到吴忠实地考察美食线路发布会旨在通过邀请中央驻宁主要媒，食名店推广美，吴忠美食影响进一步扩大，季文化旅游活动预热为即将举办的吴忠冬，域旅游发展同时助推全，“游在宁夏着力打造，”的旅游吃在吴忠。天当，断挑逗着区内外媒体记者的味蕾一道道具有地方特色的美食不。美食面对，片、视频等手段大家用文字、图，、微博、微信等平台借助网站、客户端，环境好、业态好的优势和潜力展示吴忠食材好、菜品好、，化传播的使者做了一回文。

受游客推美食备崇。

”牌的调料“红山河，超市均有销售在我市各大。研发、生产、销售、火锅餐饮管理和特色食品研发等宁夏红山河食品股份有限公司主要经营特色调味料的，复合调味料、火锅底料等特色调味料产品主要包括。不仅是调味料企业标准的制定者一直从事调味料行业的红山河，航空等一系列大客户的生产者更是海底捞、南方航空、海南。今如，造工业旅游项目该公司正在打，业融合实现产。

忠美食 提及吴，会长余克武如数家珍青铜峡市旅游协会，说他，色美食众多吴忠市特，道菜品被评为“中国名菜”手抓羊肉、手撕土鸡等41；吃被评为“中华名小吃”…羊杂碎、烩小吃等12道小。

为体验我们的美食“很多人来就是，就直奔而来一下飞机。厅的负责人马国强说”我市一家特色餐。

八方游客来吴忠寻味“美食+旅游”吸引。会要求自己设计旅行线路“现在很多来吴忠的游客。吴忠目的之一很多游客来，当地美食就是挖掘。行社负责人周阳介绍”我市一家国际旅，然风光等要素需要设置专属旅行线路旅行社会根据游客对美食、文化、自，的不同需求满足游客。

”的深度融合“美食+旅游，党组书记、局长杨春燕深有感触让吴忠市文化旅游体育广电局，经很有自信的呈现给大家她说：“吴忠美食现在已，吸引物就是美食吴忠旅游的核心，着吴忠的美食我们一定要盯，旅游多做文章吴忠的全域，划一系列活动围绕美食策。地的美食路线做起来涉旅企业一定要把本，再提升一个水平把吴忠全旅游，服务美好生活让全域旅游，活带来质的变化为老百姓的生。”。

游持续发力随着全域旅，饮销售火爆吴忠特色餐。汉餐的负责人时佳介绍位于青铜峡市的聚仙阁，份是接待旺季每年五到十月，辆大巴车停靠每天都有三四，餐人均消费30左右适时推出的旅游团，中其，及港澳台游客逐年增加深圳、广东佛山、珠海，地正宗的特色美食游客们特别喜欢当，据游客口味微调部分菜品也会根。

者的匠心美食制作，前一亮令人眼，色美食品牌而打造特，者共同的职责、共同的使命和共同的坚守让世界洋溢“吴忠味道”则是全市食品业，”品牌叫响全国让“吃在吴忠，食香飘万户千家也让吴忠特色美。

吴忠在，节全年在各地推出各种各样的美食。12日9月，来临之际中秋佳节，食街人头攒动吴忠光耀美，非凡热闹，利通区第四届中国特色小吃文化节拉开帷幕以“游在宁夏·吃在吴忠”为主题的吴忠市，食不断挑逗着食客的味蕾一道道独具特色的吴忠美，客热情高涨市民、游，“闻香”而来从四面八方，口福一饱。、宁夏蛋肉堡、杠子面、特色羊头羊蹄、特色手抓饼……各色美食香飘百里手抓羊肉、汤汁羊杂、特色闷肚子、火爆鱿鱼、水果烧烤、网红榴莲芝士饼，垂涎引人。东近百个展位一字排开吴忠光耀美食街从西向，00多米绵延近5，被“吃货们”占领“主战场”已经，都排起了长龙各个展位前，街道人头攒动20米宽的，得不亦乐乎商家更是忙。“入驻美食街后商户刘晓虹说：，提高了知名度，更方便外销也，更好了生意。”。

有美食与爱不可辜负有句话说得好：“唯。如许美食”面对，忠特色菜系品种繁多、特色浓厚、独具风味谁能够忍心错过这场酣畅淋漓的邂逅？吴，会让你食之难忘总有一道美食，城流连忘返让你对这座。

文化符号和基因寄托特色美食既是一种，萦绕和幸福味道更是一种乡愁。的巧妙组合与世代接续它以其色香味、精气神，的自然禀赋和人文性格生动再现了一方水土。

脂肪分布平均、没有膻味盐池滩羊肉肉质细嫩、，、口感细腻入口温润。么时候无论什，下来吃一顿羊肉饸饹或是清炖羊肉热情好客的盐池人都会招呼你留，滩羊肉下肚热腾腾的，又解馋开胃，舌尖融化全身让满足感从。

吃法上也是五花八门盐池人在滩羊肉的，北的烹饪技法融汇了东南西，传统蒸制无论是，尚烧烤还是时，焖炖炒烩煎炸煮，的游客一饱口福都会让前来参会。

餐饮名店”作为“中华，民族饭庄也有很多看家本领有着40多年历史的吴忠，高端大气环境宽敞，丰富菜品，味美食一应俱全外除了吴忠地道风，系精华辅以改良还吸收其他菜，各式菜肴形成了，交汇融合，格、良好的服务再加上适中的价，越多的消费者吸引了越来。瑞说：“大学毕业后在此处就餐的游客马，深圳工作我选择在，居深圳并定。间了有时，人回来转转我会带家，特色美食吃各种，叙叙旧和老友，乡美食的记忆重温我对家。”！

年来近，化体验需求的增加随着人们对旅行文，越多游客来我市的目的之一品尝吴忠美食已成为越来。旅游产业结合我市将美食与，游业发展促进了旅。人都是奔着美食来的“来吴忠的游客很多。负责人张志勇说”我市一家景区，集了当地的特色“吴忠美食汇，各地美食特点又融合了国内，色香味俱全种类丰富、。”。