邂逅塞上江南银川,五道正宗西北清真风味,没
杞、核桃、葡萄干等经热水冲泡茶叶、桂圆、沙枣、芝麻、枸,又甘甜的盖碗茶了稍等片刻便有解渴。大西北来到,掉你的炎热与缺水这碗茶绝对能PK。
很像拉条子羊肉搓面,法更讲究但制作方。先卷成块好的面条,筒形筷子粗面条然后手工搓成圆,宁夏十大水果特产熟煮。肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤再浇上用羊肉原汁、羊,椒红油调味最后放入辣,无比鲜香,无穷回味。宁夏十大水果特产
肉搓羊面
流行面食西北地区,不例外银川也。美味面食——羊肉搓面其典型是源于回族的。口感劲道羊肉搓面,肉鲜面精,罢不能让人欲。
、蹄肉仔细冲洗将羊的内脏、头,捞出切成丝入锅煮熟后,碎丝浇上原汤再将切好的杂,、红辣油、香菜等加葱、姜、蒜末,羊杂碎就烹制而成了一碗热气腾腾的烩。
同而有不同的名称盖碗儿茶因配料不,盖碗的摆放而每一种,的"还有不同;#34暗语&;。盖碗由托盘因所用的,碗盖三部分组成喇叭口茶碗和,#34又称&;"三炮台;#34、&;"三才碗;。以"当地人常;"三才碗;#34泡&;"八宝茶;亲友招待,文化的一大特色是宁夏回族茶。
区的首府是银川宁夏回族自治。久的塞上古城银川是历史悠,王朝的首都史上西夏,史文化名城是国家历,又称"民间传说中;"凤凰城;。
有的滩羊宁夏特,细嫩肉质,没有膻味而且并,用清蒸的处理方式所以他们通常采,住牛羊肉自身的鲜美从而尽可能多的保持。
食?在评论区分享一下吧宁夏银川还有什么特色美~?
油香
族传统食品油香是回,为香气、香香锅有些地方又称其。口味有多种油香种类和,、淡味油香、甜味油香有发酵面的咸味油香,面油香还有烫,油旋子等发酵面。
节必做油香馓子回族人每逢过,又是零食的食物这种既是主食,始走出宁夏渐渐地开,都可以看到油香和馓子的身影在全国各地的伊斯兰回族餐厅。
34&#;美馔宁夏,于羊莫过。者最佳而片。34&#!
筋道滑爽粗面口感,辣鲜香汤头麻,做好的臊子配上提前,天都暖和了起来吃完一碗整个冬。
单但考验火候油香做法简。酵好后面粉发,火热油炸需用慢,表金黄炸至外,焦香方可散发油的。之后还会炸馓子通常炸完油香。宁夏十大水果特产
抓羊手肉
最著名的要说银川,抓羊肉了当属手。北菜中的经典手抓羊肉是西,、香而不腻又嫩又软。
盖碗八宝茶
昼夜温差大宁夏银川,杞类药材等生长适合红枣、枸。值满满的八宝盖碗茶来到可别错过养生。
们邂逅银川今天来让我,的美食吧探访银川~。
羊杂烩碎
杂碎也是银川人餐桌上的美味滩羊的美味又何止羊肉?羊。风味独特烩羊杂碎,不知无人不晓在宁夏是无人。之于银川羊杂碎,之于北京就像卤煮。
法主要有两种烩羊杂碎吃,味的烩羊杂碎一种是重口,原味的羊杂汤一种是原汁。的大街上在银川,一大早每天,点的人们起床吃早,着羊杂汤一个个喝,茴香饼就着,满足无比。
西北旅游若要到大,想到新疆大家可能,甘肃想到,有着回族风情的地方也值得去探索一番但实际上宁夏回族自治区——这个富。
#34作为&;江南塞上,"鱼米之乡;,产丰富银川物,不膻的滩羊肉质细腻而,的红枣等核小肉厚,的经典美食都是银川。增添了清真的风味回族人民的聚居又。饪风格上而在烹,四川、河南和本地回族的口味银川结合了临近省份如新疆、,的银川口味形成独特。川的美食可以说银,不可缺失的一笔是西北美食中。
的羊肉前在细腻,心塞牙的问题根本不用担。辣椒粉等调味料食用搭配蒜汁、香醋、,心悦目外观赏,味料刺激着味蕾肉汁混合着调,个鲜字了得羊肉怎一,极大满足肉欲得到。