在银川能吃上鱼，那是你的缘分，银川几种鱼肴
土高原腹地银川地处黄，旱少雨历来干，母亲的滋养虽然有黄河，山的护佑有贺兰，流润百渠，交错纵横，溉发达水利灌，鲤鱼更是冠绝天下银川段盛产的黄河，是可，它不感冒银川人对。泥腥味太重可能是嫌它，鱼刺的小心翼翼不符合西北汉子的性格又或许是吃鱼时候那种细嚼慢咽提防。有上银川人的餐桌所以鱼肴一直没，是偶尔为之有吃的也。
般拿回家的鱼篓里银川爱钓之人一，能会没有大鱼可，是可，不能少的小鲫鱼是，鱼占大部分或者小鲫。
的口福～全鱼宴食在银川：钓来！
朋友--，忘了吃鱼来银川别！
闲暇时候每逢休息，过沟岔河边您要是经，边渠，边湖，是有水的地方鱼塘等等只要，钓杆的钓鱼爱好者准会看到有甩着，孤家寡人他们或者，一群相约或者三五，“禁钓牌”在那里杵着哪里会管水边大大的，僧稳坐钓鱼台的模样一个个如同入定的老，儿上钩等着鱼。是钓了又放很多人都，又钓放了，有爱钓之人才能明白那个乐呵劲恐怕只！
包鱼【纸】！
香一城麻辣鲜欢！
川人的挚爱这道菜是银，酒人士的心头之爱或者说是银川爱，会有这道菜供选择馆子里一般也都。
带来了吃鱼的方法以前支边的人们，是豆腐焖鱼了通常见的就，匮乏的年代那个物质，食的有效渠道之一鱼是大家伙改善伙，要去钓鱼那时候只，以满载而归随便就可，候都是不缺的豆腐在什么时。
头难遇沙湖鱼，鱼易得可是带，和市场水产行在银川的超市，见的海产之一带鱼是最为常，姓都爱吃银川百，访友的必备礼品之一更是作为过年走亲。常红烧或者香辣口味通常人家都是做的家，的就少见了至于糖醋味。者不上粉炸干带鱼上粉或，汁收汁用糖醋，诱人甜酸，孩欢心最得小！
小鲫鱼【干炸】。
干净后用盐鲫鱼处理，姜，渍一下葱腌，七八成热烧油锅至，炸酥脆把鱼，都可以不用放吃的时候什么，放嘴里嚼连头带尾，香干脆那种酥，绝佳美味是下酒的。
腐焖鱼【豆】？
醋带鱼【糖】。
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的方法也简单家常里做鱼，膛破肚把鱼开，干净处理，块或整条或砍成，下鱼略煎热锅冷油，烧开加水，汤白了等鱼，的豆腐下煎好，一会就成调盐烧焖，菜和葱花出锅加香。顿就开始了美美的一。
振的是这道沙湖鱼头汤让银川的鱼肴名声大，鲢（鳙鱼）沙湖盛产花，的“大头鱼”也就是俗称，有五-六斤鱼小的也，十多斤大的，鲜美肉质，丰富营养，胶质富含，鱼脑的雅称）滑爽细腻尤其是“鱼云”（就是，奶白浓香醇厚熬出来的汤，味无穷让人回。还上了国宴据说这道菜！独成菜鱼头单，以做成N种菜式硕大的鱼身还可，烧轮番伺候烹炒煎炸，鱼宴是没有问题的一条鱼做一桌全。
外此，店里都有火锅鱼供应银川遍地开花的火锅，传统鱼肴丰富中餐馆更是。所谓正！甘肃特产
以所，少皆宜的鱼肴这是一道老。甘肃特产
～五一宅家做沙湖全鱼宴吃在银川：一鱼百味传，求宾何必馆？
相反的是2）与之，爱钓鱼银川人。
在银川#@头条美#吃心不改##吃食！
银川：银川人吃在（宁夏），吃的诱惑一鱼六，挡得住您抵吗！
史也就这几十年才开始3）银川人吃鱼的历！
行到银川的新式鱼肴纸包鱼是这两年流，子的当家菜这都是馆。是锡纸包最开始，玉扣纸包再后来是，的那种热烈和异香扑鼻服务员把纸剪开时候，想要的感觉就是食客。就是酱烧其实口味，椒泡，辣麻，等等香辣，装改用纸包而已只不过是由盘子。那种对新鲜的刺激感噱头就是抓住人们的。
美食发现！美食品味！美食感受！
其名曰“补钙”给小孩吃更是美。
耿耿于怀的就是有一个让外地人，表面的那层泛着银光的白鳞给刮洗掉银川人加工带鱼的时候喜欢把带鱼。说“腥气得很”用他们的话来。大部分都在这鳞上殊不知带鱼的营养，营养给去掉了刮洗掉就是把。
游怎能错过来银川旅？
腾满堂酸菜沸彩！
鱼头汤【沙湖】？
能吃上鱼在银川，你的缘分真的是。
从前1），不吃鱼的银川人是！