寻味中卫 之安心篇
中卫寻味，静下心来必须要，宁夏的特产都有哪些倾听慢慢，寻觅慢慢，跨越千年的味道你才能品味到那。米黄子等其他地方见不到、吃不到、闻所未闻的食物却在中卫市默默的传承着北宋时期的蒿子面、别具一格的鸡血面、稻芽子包子、中卫素席、煎猪脏、，品还被列为非物质文化遗产14项传统美食近70道菜，满足后感慨到食客们在味蕾，个味儿就是这！
常骚扰边境因鞑靼经，376）六月洪武九年（1，境地带布防军队朝廷开始在边，民众移驻，边疆守卫，调发军民移居宁夏又从中原及江南。吴、越居多迁来之民以，的风俗和文化带来了江南，济和社会文化发展奠定了基础这为中卫乃至全宁夏以后的经。
种田入手从科学，农业种植标准化中卫市大力推行；禽粪污资源化利用抓好农资检查及畜；分类管理对农用地，境检测及监管加强土壤环；气污染进行综合治理对农田周边的水、大；害绿色防控推行病虫，添加剂进行技术指导和限量管控对施肥、喷施农药及添加食品；物毒素污染等指标的抽检力度和频次加大对农药残留、重金属残留、生，决不上市、不入库检测不合格的坚；督检查全覆盖的基础上市场监管部门在日常监，抽查、重点检查和飞行检查同时灵活实施 “双随机”，田到餐桌的安全确保食材从农。
个味儿为了这，授的烹饪工艺外除了代代口传心，味儿”的重要元素之一食材更是食客们评判“。能的保持原味为了食材尽可，证食材安全同时又保，舒心中吃的安心让群众在吃的，卫市食品安全委员会办公室主任中卫市市长李晓波亲自担任中，餐桌全产业链监管全力打造从农田到。
好、环境也好食材好、厨艺，日起即，味中卫系列报道本报陆续推出寻，传承、感悟火与水艺术带你品味那跨越千年的。
、厨艺好食材好，然登门食客自。中卫寻味，难发现我们不，、环境较差几乎是传统美味的共性店面较小、有点年头、味道很好，“苍蝇馆子”中卫人称之为。生城市工作之利借创建全国卫，生产、流通、餐饮环节卫生不达标问题抓整改中卫市市场监督管理局紧盯“苍蝇馆子”食品，粉刷门窗、配备灭蝇灯…几个月下来更换窗帘窗纱、维修桌椅板凳、清洗，苍蝇馆子”变了个模样中卫市区内近千家“，费者纷纷叫好经营者和消。