六盘山蚕豆
水用。
等相关规包装标识定？
并妥善保存全面记载，查阅以备。
技术要生产求！
害食品大豆》（NY5310-2005）（3）安全要求：六盘山蚕豆执行《无公。
白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维（2）内在品质指标：六盘山蚕豆富含蛋。达41％以上蛋白质含量。量12％脂肪含，为95％吸收率，脂肪为主以不饱和，含蛋白质8。8克其中每100克中，35千焦能量4，生素、氨酸和钙、湖南特产磷、钾等微量元素碳水化合物19。5克以及各类维。外此，组织的重要组成成分磷脂蚕豆中含有大脑和神经，富的胆碱并含有丰，力的健脑作用有增台记忆。可以延缓动脉硬化蚕豆中的蛋白质，胆固椁、促进肠蠕动的作用蚕豆皮中的粗纤维有降低。它能益气健脾传统医学认为，消肿利湿。
征和产品质量安全规产品典型品质特性特定。
、陈靳乡、山河乡、温堡乡、好水乡、观庄等13个乡镇六盘山蚕豆产于隆德县沙塘镇、神林乡、联财镇、城郊乡。黄土高原西部隆德县位于，山西麓六盘，润向半干旱过渡地带属西北黄土丘陵半湿。48′-106°15′地理坐标东经105°，′-35°47′北纬35°21。00-2500之间海拔大部分介于17；个乡（镇）共辖13，8。8万人总人口1，17。1万人其中农业人口，。3万公顷耕地面积4，无公害蚕豆生产基地36000户农户为。集中连片该区域，原张易北靠固，肃静宁西靠甘，庄浪县接壤南部与甘肃，盘山脉延伸东部沿六。6000公顷地域生产面积，1。47万吨年总生产面积。
山蚕豆的种植起源于解放前（4）人文历史情况：六盘，0多年历史至今已有6。的自然条件依托当地，为全县的名优特产六盘山蚕豆已成，部批准为无公害农产品生产基地2006年隆德县蚕豆被农业。
害食品大豆生产操作规程》（NY/T5210-2004（3）生产过程管理：六盘山蚕豆生产过程必须执行《无公）！
山蚕豆当植株90%以上叶片枯黄（4）产品收获及产后处理：六盘，黑褐色时豆荚变成，获适期为收，独脱粒、单独贮藏、单独加工、单独包装要求不同品种单独收割、单独运输、单，通豆类混杂防止与普。甘肃特产割时收，要低割茬，cm-6cm一般距地面5，荚为准以不留。丢枝、不炸荚收割后做到不，小于1%损失率。5-7d割后晒，打场脱粒要及时。粒后脱，场或机械清选进行人工扬。分级过筛要求统一，质和瘪豆清除杂，度均一达到粒，小于2%破碎率，于1%杂质小，小于1%虫蚀率。粒晾晒数日清选后籽，含水量以降低，于15%含水量小。
满程度分为特级和一级六盘山蚕豆按子粒饱。物油麻袋或编织袋采用的包装袋为植。产品地理标志“六盘山蚕豆”字样包装袋上注明产品批号并加注农。则》（NY/T1056-2006）贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准。
：隆德县四季分明（3）气候情况，期长寒冷，同季雨热，充足光照，润向半干旱过渡属于温带半湿，性季风边缘气候特点具有大陆性和海洋，大且多春季风，。8m/s平均风速3。为5。6℃年平均气温，量540mm年平均年降雨，19。84亿m3年总降水总量为，2228。1小时平均年日照时数，。8kcal/cm2太阳辐射年总量116。期110天平均无霜。长季节日照充沛隆德县蚕豆生，适中雨量，温差大昼夜，六盘山蚕豆生长热量条件可满足。
、渝河、甘渭河、庄浪河和水洛河等七条河流的干、支流贯穿境内（2）水文情况：隆德县境内主要有唐家河、十字路河、好水河。8座水库县内有6，523m3总库容9，较好水质，及工业污染没有人为，业生产和生是理想的农活。
产品地理标志产品六盘山蚕豆为农。带日照充足六盘山一，钙及微量元素土壤富含钾、，豆生长适宜蚕。、粒大、营养丰富生产的蚕豆饱满，量高、品质优无虫蛀、产，受客商青睐在市场上备。于蚕豆生产特别适宜。
陈靳乡、山河乡、温堡乡、好水乡、观庄等13个乡镇（1）产地选择：沙塘镇、神林乡、联财镇、城郊乡、，境条件》（NT/5010-2002）的要求产地环境质量必须符合《无公害食品蔬菜产地环。
、生育期适宜、抗逆性强的高产品种（2）品种选择：选用经审定推广的。肪含量10%以上品种要求符合脂，量40%以上或蛋白质含，一品种生产并进行单。和转基因蚕豆品种未经审定的品种，采用不得。宁夏特产五宝
：六盘山蚕种皮黄色（1）外在感官特征，光泽有，黑色脐，卵圆形子粒呈。
和人文历史因自然生态环境素。
六盘山蚕豆的生产全过程（5）生产记录要求：，间生产档案要建立田！
域范地围？
德县土壤共有有土石山地（1）土壤地貌情况：隆，川道三种地貌类型黄土丘陵和河谷。土、灰碣土、黄绵土等土壤类型主要有黑垆，9-8。36之间pH值在7。8，肥沃比较。型的农业县隆德县是典，陵旱作农业区属黄土高原丘；围内无污染源产地区域范，状况良好环境空气，爽温润气候凉，媒虫少传毒，离条件好天然隔。东高西低全县地势，丘陵及小川地为主以东西走向的不。