内蒙古美食大搜索
羊涮肉？
于元代起源。羊的外脊、后腿、羊尾等部位内蒙古涮羊肉多选用大尾绵，薄片切成，沸汤中轻涮放在火锅；花、葱花、姜丝、虾油等作佐料再取备好的麻酱、腐乳、韭菜，嫩可口肉片鲜，不腻不膻，边吃边涮。肥羊”为代表不沾小料的新吃法不过现在流行的是以包头“小。
、米面窝糜米酸饭窝？
奶马酒。
抓羊肉就是手，羊肉按骨节拆开做法是把带骨的，加盐和其他调料放在大锅里不，汁煮熟用原。手抓羊骨吃时一，刀剔下羊肉一手拿蒙古，的佐料吃蘸上调好。
奶酪。
羊烤腿！
有独特风味的宴客佳肴是内蒙古一种传统而具。齿三岁绵羊作原料选择膘肥体壮的四，后不剥皮羊宰杀，水洗净以碱，放入各种佐料在羊的胸腔内，内烘烤放入炉，成焦黄色为止直到羊全身烤。
全烤羊？
炸谆油脖。
扒手肉？
演变而来从烤全羊。不但比烤整羊时间快单独烘烤的羊后腿，味道鲜美而且更加，方便食用，增加了各种配料和调味品在羊腿烘烤过程中逐步，味、鲜集一体使其形、色、。
烧卖又称，一种流传很久是呼和浩特的，传统风味食品至今不衰的。清朝时早在，已名扬京城了当地的稍美就。时当，门一带北京前，前悬挂的招牌上稍美的饭馆门，化城稍美”字样往往标有“归。
饭、酸粥糜米酸，尔盟、 包头市等黄河沿岸地区在内蒙古鄂尔多斯市、巴彦淖，不可少的主食是家家户户。
易储易带的干粮油炸掉体是牧民，次炸许多习惯于一，随时食用存放以备。庆或喜事现每逢节，炸大量停停都要集中 ，、招待客人外除自家食用，内蒙的物产是什么品互赠还作礼。
酥油的酸奶将分离出，后装入布袋经微火煮熬，酸水挤出，干即为奶酪成碎块状晾，而酸甜质硬，爱的奶食品之一是蒙古族民众喜。
”或“艾日戈”蒙语称作“乞戈。酒精含量颇小的饮料用马奶酿制的一种，装入生皮囊中制法是将鲜马，向阳处挂在，棍每日搅拌数次用一根特制的木，渐发酵变酸使马奶逐。成清淡透明当马奶变，酸辣时味道，马奶酒即成为。
稍美！
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