呼伦贝尔经典美食推荐
羊烤腿！
火锅”、“涮锅子”涮羊肉也称“蒙古，的一种食肉方法是风行呼伦贝尔。元代始于，于清代兴起，8世纪早在1，几次规模宏大的“千叟宴”康熙、乾隆二帝所举办的，羊肉火锅内中就有。原无化学污染因呼伦贝尔草，丰美水草，差大温，肉鲜、细嫩所产绵羊，膻味无，的上等原料是涮锅子。
伦贝尔的羊肉被举为肉中之王内蒙古的烤羊腿很有特色呼，肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、内蒙古传统美食无膻味的特点具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、，然绿色食品是著名的天。步骤羊腿温水冲洗蒙古烤羊腿的做法，浮油和赃物用刀刮去，洗干净再次冲；入高压锅中将羊腿放，、蒜、白酒放入姜、葱；果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中花椒、大料、草寇、砂仁、草，水中放入；锅盖盖上，煮开大火，加限压阀上汽后，钟关火20分；抽再煮5分钟加入盐、老，泡5-8个小时然后再原汤中浸；取出羊腿，、孜然粉装入保鲜袋中抹上盐、迷迭香、孜然，8个小时左右放入冰箱腌制；羊腿取出腌制好的，花刀打上，水、辣椒粉抹上蜂蜜，孜然补些；上锡纸烤盘垫，羊腿放入，预热烤箱，0度25；箱倒数第二层将烤盘放入烤，230度温度调至，分钟左右烤制15；入正数第二层再将烤盘放，分钟左右再烤15。
扒手肉！
百年来最喜欢、最常用的传统食品手扒肉是内蒙古大草原各族人民千，吃肉时一手把着肉“手把肉”就是，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干干净净把羊骨头上的。牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉其实羊、牛、马、内蒙古传统美食骆驼、狍子等，肉多指手把羊肉但通常说的手把。其它佐料的白水锅内将肉放入不加盐和，火烧用大，汁原味保持原，制火候适当控，已变色只要肉，食用即可。鲜而不膻手扒肉肉，不腻肥而，消化易于。千百年来的传统餐食手把肉是草原牧民，馆都能找到手扒肉的身影在呼伦贝尔的各个大小饭，肉就不算真正来过这里来草原观光不吃手把。
锅茶！
羊涮肉！
乞戈”或“艾日戈”马奶酒蒙语称作“，酒精含量颇小的饮料是用马奶酿制的一种。奶装入生皮囊中制法是将鲜马，向阳处挂在，棍每日搅拌数次用一根特制的木，渐发酵变酸使马奶逐。成清淡透明当马奶变，酸辣时味道，马奶酒即成为。景区里可以喝到马奶酒在呼伦贝尔大草原上的，宿的蒙古包也提供马奶酒草原上一些可供游客住；外此，店都能买到包装好的马奶酒市区的各大超市、烟酒专卖，分享大草原的味道可以带回去与家人。
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亚特包布里子？
人来说对蒙古，意义上的饮用品奶茶已不是单纯，种文化而是一，情感一种。传统方法将奶茶熬好蒙古锅茶主要先用，奶皮子等在锅中边吃边煮然后加入风干肉、奶酪、。奶茶盛在碗中吃的时候将，米、黄油混在一起加上奶豆腐、炒。奶豆腐泡的越软越往后炒米和，感越好味道口。牛排、鸡蛋等那就更显正宗了喝的时候再配上蒙古果子、。
全烤羊！
中一个古老的部落布里亚特是蒙古族。是跨界而居的民族布里亚特蒙古族，斯、蒙古和中国主要分布在俄罗。革命后十月，续迁居到呼伦贝尔草原——博乐俄国境内的部分布里亚特人陆，伦贝尔博乐境内目前生活在呼。物就是布里亚特包子本民族最有名的食，园葱或者野韭菜做馅这是一种用碎羊肉和，加蔬菜的也有不，皮的包子烫面做，实惠用料，皮薄馅香，好吃非常。
古族传统名菜烤全羊是蒙，庆典时的盛宴特制的佳肴为招待贵宾或举行重大。体重40斤左右的绵羊一般选用草原上膘肥、，、椒、盐等佐料整体烤制而成宰杀后去毛带皮腹内加葱、姜。体形完整此菜羊，方木盘内羊跪在，金红色泽，酥脆羊皮，嫩香羊肉。区享用这道美味是最有风味的在呼伦贝尔的大草原的一些景，原上吃着烤全羊在一望无际的草，迈气概顿觉豪。菜馆也有这道盛宴市区里一些蒙古，提前约一下有的可能要。
肉牛干？
奶马酒。
的最特色的食品之一风干牛肉是蒙古族，干牛肉干让他的将士们披坚执锐据说当年成吉思汗就是靠着这风，欧亚的横扫，成吉思汗的军粮”因此也被誉为“。干保质期长风干牛肉，储易，量高热，还特别丰富营养价值。口感扎实而且它的，鲜美味道，们青睐深受人。