开河啦！黄河边上美味的铁锅炖鱼，一起尝尝？
的美食发生地今天我要讲，尔市磴口县的拦河闸是位于内蒙古巴彦淖。原黄河灌溉的上游磴口县位于河套平，个河套地区的灌溉系统这道拦河闸控制着整。蒙古特产
开春第一波美味的开河鱼吗？来见过壮观的黄河流凌吗？吃过，一下了解~
三月明媚，桃花遍田野的季节正是杏花遍山林、。南方在，冬的人们蜗居一，门踏青赏花了都开始走出家。气刚褪的北方那如果身在寒，家中了吗？NO就只能继续宅在！！
的美味开河鱼，其一半的味道靠想象只能得。广受欢迎它之所以，了一冬的自然净化因为开河鱼经历，干预的野生鱼是未经人工，实、纯净味甘其肉质鲜美紧，番风味独具一。
于黄河边磴口人居，大小小的湖泊境内有许多大，地人热爱钓鱼因而许多当，欢吃鱼也喜。一种做法最常见的，蒙古特产锅炖鱼就是铁。
春时节每年初，河段受气温影响黄河流域北方，块融化上层冰，流动的壮观景象顺着河道大面积，为流凌称之。
气温渐暖时每年开春，来的美食饕餮们许多远近慕名而，闸附近的河边就聚集在拦河。道而来他们远，观的流凌景象不只为观赏壮，味的铁锅炖开河鱼更为品尝一顿美。
这时每到，独具特色的美食黄河流域一道，争相品味的佳肴就成为万千百姓，蒙古特产—开河鱼那就是—。
渐暖初春，鱼的好时节正是吃开河。将到来周末即，友们朋，来吧吃起！
铁锅炖鱼时磴口人在做，五花肉入锅炒油首先要用肥美的，入配料然后加，煎鱼两面，大块豆腐最后加入，水炖之以沸。鱼的秘诀铁锅炖，肉所提炼出的油首先来自于五花，发出配料的香味能够极大地激；次其，温火慢炖水沸后以，达数小时有时长，味慢慢释放开河鱼的鲜，块的味道相互交融与五花肉、豆腐，一道美味的佳肴最终成就了这。