乌海的这些美食，你最爱吃哪一口？
热门美食之一猪肉烩酸菜是，香四溢猪肉浓；香可口酸菜酸；收了猪肉和酸菜的香气土豆、粉条等配菜吸，、口感绵软滋味丰富；者米饭等主食再配上花卷或，以放下碗筷绝对让你难。
湖鱼乌海鲜！
豪迈、爽快的乌海滋味炖阿尔巴斯羊肉就是最。
6滋乌海味？
的独特味这座城道！
海街头走在乌，小小的西北菜餐馆不时能看到大大，居家烹制即便是，餐桌上最常见的美食西北菜也是乌海人。
季节夏秋，萄园里在葡，乌海葡萄吃一串，的乌海滋味便是最甜蜜。
焖面 莜烩菜 面。
才好吃怎么做？
访中在采，告诉记者不少人，、大连鱿鱼、天津煎饼乌海的酿皮、四川串串，的发源地有些不同味道似乎都与小吃。酿皮叫面筋“巴盟管，油、葱花油的香吃起来大多是辣，的、加肝的、凉调的、热炒的但乌海的酿皮有干拌的、带汤，应有尽有各种口味，酿皮种类丰富多啦与之相比咱乌海，不用愁没个喜欢的不管你是啥口味都。家酿皮店的田丽霞说”在海南区经营一。
：曹 编辑艺！
北菜西，北地区的菜系泛指我国西，青海、新疆、内蒙古等地方风味大致包括陕西、甘肃、宁夏、，甘肃菜具有代表性其中以陕西菜、。
旗阿尔巴斯乡的山地丘陵间阿尔巴斯羊散养在鄂托克，于攀登它们善，草根、草药吃野果、，实有嚼头肉质紧，中的极品是羊肉。尔巴斯羊肉乌海炖阿，儿氤氲在乌海人的餐桌上让草原和戈壁的鲜美滋味。
分点享！
座移民城市由于乌海是，化汇集了南北特色所以这里的吃文。括了全国各地特色美食街头林立的大小招牌囊，馍、杭州小笼包……甚至韩餐、日料等美食舶来品有北京烤鸭、兰州拉面、重庆火锅、西安羊肉泡，有一席之地在乌海都。
度的馈赠北纬39，获世界金奖的沙漠葡萄酒让沙地里的葡萄酿出了荣。产业的发展伴随着葡萄，也不断成长、成熟乌海的葡萄酒产业，城市的特色饮品并成为这座浪漫。
发展变迁中在城市的，分布也各有特点我市三区的美食。食为例以面，烙面馆分布密集海勃湾区街头饸，面馆最常见乌达区刀削，热衷食拉面海南区人则。以说可，陕西榆林、宁夏银川等多地的烹饪技艺与美食神韵乌海美食融合了鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善、，了乌海独有的风味集八方精粹形成。今如，尽塞外风”的自然风光乌海不仅拥有“一城览，一城尝遍百家味”更被食客们称作“。你来自哪里所以不管，最如意的那一味在乌海总能寻到，融合的美食文化体验感受多地域。
酒庄的兴起随着葡萄酒，融合的乌海人善于创新与，道中西合璧的乌海酒庄菜用当地食材烹制出一道。
：李 复审刚。
抱黄河乌海环，多斯草原背靠鄂尔，海关于羊肉的佳肴美味文化的融合成就了乌，便是炖阿尔巴斯羊肉其中最引以为傲的。
访中发现记者在走，北菜肴中众多西，当属烩菜最日常的。不前卫它虽然，厚实在但却敦。、汤醇味美、营养丰富它种类繁多、配料齐全。情有独钟人们对它，嫁娶的酒宴不论是婚丧，的日常食谱还是居家，不开它几乎离。
一顿烧烤解决不了的“没有什么事情是！—这是乌海美食的精髓”乌海烧烤可烤一切—，待美食的态度也是乌海人对。烧烤因为，了无中生万有乌海的美食有，的多元和融合海阔纳百川。枝烤羊肉串豪放的红柳，海烤羊蹄地道的乌，瑙石烤肉…精致的玛？
热线新闻！
小小的“小吃专属区”在我市三区都有着大大，降临时夜幕，街还是滨河喷泉广场夜市、依林夜市等不论是在乌海夜话观光夜市、万达金，客们三五成群都能看到食，或立在摊位旁或坐于桌前、，大吃或翘首等待无一不是埋头。是五花八门小吃种类也，裹面炸串、烤鱿鱼外除了常见的烤面筋、，美食和周边地区知名小吃也都随处可见流汁宽粉、长沙大肠、怀远辣条等网红，食的接纳度是很高的不得不说乌海人对美。
川的传统美食串串虽然是四，南方的美食但这种来自，”们的不断改良经过乌海“吃货，多了些咸香少了些辣味，麻酱碗代替香油碗多被，肉品也变成了牛羊肉卷而香辣牛肉等四川特色。
酒庄乌海菜。
庄的餐厅里在乌海酒，漠葡萄酒品着沙，酒小牛排等酒庄菜配上金沙羊排和红，上的双重享受是一种味觉。庄菜酒，海新兴的菜品不仅仅是乌，包容时尚的“国际范儿”更体现出这座城市开放。
尔巴斯羊乌海炖阿肉？
有其独一无二的味道有人说每座城市都，也不例外乌海自然，是乌海的味道葡萄的甜蜜就。
着非同一般的喜爱乌海人对烧烤有，暇时闲，友数人邀好，腾而起的青烟看着缕缕飞，、喝杯饮品吃些烤肉，意的事儿真是惬。
有了乌海印众多小吃记？
海烧乌烤！
菜肴外除以上，肉丝烧茄子等经典西北菜肴莜面、山药丸子、过油肉、，的“心头好”都是乌海人，中最接地气的美味是乌海人日常生活。
乌海在，菜、巴盟烩菜、陕北烩菜等等烩菜按照地域可分为伊盟烩，菜、烩现菜……林林总总的烩菜各具风味按种类又分为烩白菜、烩酸菜、烩小白，在烩菜里找到自己爱的那一口喜辣、喜咸、喜鲜的人们都能。
葡萄乌海酒！
湾水利枢纽建成蓄水2014年黄河海勃，方公里的乌海湖形成了118平。、虾等水产品湖中丰富的鱼，顿时鲜美起来让乌海的味道。人工养殖鱼无法比拟的黄河鱼的营养成分是，体的氨基酸、矿物质、维生素含量无论是其蛋白质的含量还是供给人，过养殖鱼都远远超。
确的，中选一样确实太难想在众多的小吃。读书时记者，小伙伴相约就常常与，烤冷面、他买一份铁板鱿鱼我买一份酿皮、你买一份，就多买一种能多买一种，围坐在一起之后几人，口地欢乐分享你一口我一。
么那，食最能代表乌海？最接地气？今天我们便来说说美食品鉴过天南地北美食的乌海人钟情哪些味道？哪些美，您舌尖上的回忆看看是否能勾起。
古味道·乌海6滋味”隆重发布2019年9月21日“内蒙。6道乌海美食惊艳亮相代表我市饮食文化的，一无二的乌海味道是无可复制、独。
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独特的美食哪有风味？
乌海在，用铁签串羊肉必须，串的精华所在这是烤羊肉。烫的铁签“亲密接触”烤制时肉块中间和发，出的羊肉这样烤，、肉鲜汁多外焦里嫩，是肉的鲜香入嘴满口都。
年前40，面、肉、奶都需凭票供应人们购买粮、油、米、，们生活的重要话题吃饱是那个年代人，家庭主要支出“吃”成为。后的今天40年，再是问题吃饱已不，食结构、营养搭配人们更加讲究饮，味、健康吃得美。以饱为标准吃也不再是，一种文化而是成为，的态度便是如此乌海人对待美食。
友相约三五好，、共饮撸串，活力的乌海滋味便是最快乐、最。
南北的小吃来自大江，悄然“变味儿”如今在乌海都已，食习惯和本地特色逐渐符合本地饮，各地之精华这些小吃取，的乌海味道形成了独有。
乌海人几代，“中国葡萄之乡”让沙窝子变成了，浓郁、口感丰富、品质极佳乌海葡萄含糖量高、香气。为“全国优质葡萄生产基地”我市被中国农学会葡萄分会评，上游欧亚种葡萄优势栽培区被国家农业部列为黄河中，产品地理标志认定获得全国首批农。
位的乌海人做一个有品，酒、吃酒庄菜逛酒庄、品红，生活搭配这样的，尚的乌海潮流已经成为最时。
、铁板鱿鱼、烤冷面……”聊起小吃“酿皮、串串、煎饼果子、炒面筋，梦鸽打开了话匣子今年26岁的常，起了乌海小吃掰着指头数，数出二十多种数来数去竟。诉记者她告，乌海的小吃颇为熟悉她作为“吃货”对，店更好吃？她都如数家珍这些小吃哪里有卖？哪家。选一个最喜欢的记者让她从中，：“这咋选她嘟囔着说，都不一样每个味道，吃都喜欢啊每个都好。”。
猪肉肥腻若不喜，肉烩菜、素烩菜等供您选择还有腌猪肉烩小白菜、羊。腌猪肉咸鲜的，、小白菜配以土豆，满的家乡味烩制出满；新香鲜羊肉清，菜汤色淡雅做出的烩，番风味别具一。
串 烤冷酿皮 串面。
的西北接地气菜？
00多个品种乌海葡萄有1，汁蜜、淡黄绿色的无核白葡萄最受欢迎的鲜食葡萄有：皮薄；靓丽的红地球葡萄肉脆质硬、鲜美；绿色淡黄，森田尼葡萄果肉完整的；透明皮薄，珠之称的龙眼葡萄…味极甘美有北国明？
方的朋友来说对于许多南，较少见的面食焖面是一种比，食的北方人来说但对于喜欢吃面，常见的家常味道这却是餐桌上。
人便就地取材洒脱的乌海，家常炖法用简单的，、白条煨七星、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼皮冻……无论是哪一种做法成就了最美味的乌海湖鱼鲜——鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼，以为傲的味道都是乌海人引。
吃什么每餐？
海葡乌萄？
：杨正初审芳？
烧烤中极具代表性的玛瑙石烤肉是乌海，度左右的玛瑙石上烤制将肉放在200摄氏。好后烤制，盖的瞬间打开锅，瞬间四散开来醇厚的肉香味。
：尤晓终审雷。
休闲品质城市的形象丰盈起来葡萄酒让乌海这座中国十大。的葡萄藤下在挂满葡萄，“红色温柔”悠闲地品一杯，等的惬意那是何。然当，以很随性你也可，风干肉、炖笨鸡吃着烩酸菜、，的葡萄酒细细品味开一瓶产自乌海，市迷人的情调感受这座城。
油烧锅“热，前炖了八成熟的排骨加菜翻炒片的肥厚得宜的五花肉或者提，几分钟加水炖，加面焖最后，就冒出来了一会儿香味。小吃到大这饭从，间不吃一段时，不行嘞还想得！岁的梅庆丽说”今年46。
：苏如记者娜！土特产
带肉一起炖将羊肉连骨，椒和鲜姜加盐、花，烂、炖到汤汁收干骨整肉厚、熟而不，透在每一块肉里汤中的鲜美渗，肉散发出浓郁的香味鲜嫩多汁的大块羊。
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类各式各样焖面的种，的肉、菜搭配不同，同的风味便有了不。五花肉焖面、蔬菜焖面等等有豆角焖面、排骨焖面、，味、微辣、香辣种种口味也可以分成原，一碗焖面满满盛起，多汁的紫皮蒜剥一颗辛辣，桌上的无上美味就是老百姓餐。
日报社融媒中出品：乌海心。