二连浩特市美食

　　称炒米为“呼日森布达”5、蒙古炒米：蒙古语，食用的主食之一是草原牧民日常。茶、奶皮、奶豆腐、黄油好客的蒙古人总会佐着奶，碗黄橙橙的炒米在桌上摆上一。族的传统美食炒米是蒙古民，久的历史有着悠。

　　：原始的烤全羊1、美味烤全羊，整羊架于火上烘烤是将开膛去皮的，疙瘩烧旺的红火烧烤时要用杏木，无烟方可须火旺而。在火上左右翻转不时将白条羊，面金红油亮一直烤到表，喷发香味，嫩为止外焦里。

　　民族的传统食物中4、手扒肉：蒙古，具特色和代表性尤以手扒肉为最。的动脉掐断将羊胸腔内，剥皮然后，内脏清除，红山特产若干段置于锅中并将整羊切成，入少许盐和葱待水沸后放，它调料不加其，血即可煮断。、一手持刀片肉食用时一手抓肉，肉香味美其特点是，异常鲜嫩。

　　：对蒙古人来说3、蒙古锅茶，意义上的饮用品奶茶已不是单纯，种文化而是一，情感一种。正蓝旗特产传统方法将奶茶熬好蒙古锅茶主要先用，奶皮子等在锅中边吃边煮然后加入风干肉、奶酪、。奶茶盛在碗中吃的时候将，米、黄油混在一起加上奶豆腐、炒。

　　蒙古锅茶、手扒肉、蒙古炒米、蒙古奶茶等二连浩特市美食有美味烤全羊、羊杂碎、。

　　内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区6、蒙古奶茶：蒙古族主要居住在，、羊肉及奶制品为主蒙古族牧民以食牛，菜为辅粮、。可缺少的饮品砖茶是牧民不，成的咸奶茶喝由砖茶煮，的传统饮茶习俗是蒙古族人们。

　　呼和浩特享有盛名2、羊杂碎：在，一种价廉、味美的风味食品是深受本地各族人民欢迎的。群众最善制作以当地的回族，颇为纯正做法也。羊杂碎正宗的，、料、味俱全讲究色、汤。老汤汤要，新鲜料要，奇香味要。羊杂碎做好的，、诱人食欲香味扑鼻，碗中盛入，油亮鲜红；口中吃到，不腻肥而，口大开令人胃。