蒙古菜_百度百科

　　个大菜和硬菜烤全羊是一，、体重四十斤左右的绵羊烤全羊选用草原上膘肥，杀后宰，椒、盐等佐料整体烤制而成去毛带皮腹内加葱、姜、。完整羊形，金红色泽，酥脆羊皮，嫩香羊肉。地道道的大菜这是蒙古族地，右的全羊四十斤左，友们大快朵颐足够一大桌朋。

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　　羊排烤。的全羊宴中的一道菜这是过去蒙古族传统，排外黄里嫩金黄色的羊，闪闪油光，层嫩绿的生菜下面铺垫着一，插在羊排之间一把蒙古刀斜，荡席间肉香飘，去一饱口福让你忍不住。

　　对比较简单烹调方法相，为著名以烤最。丰满实在菜点崇尚，料的本味注重原。

　　烧鸵鸟及鹿肉羊肉馅饼串，达饼亦非常吸引略甜的传统哈，鲜奶拔丝，但绝无膻味奶味香浓。

　　全羊烤，羊排烤，都太腻了烤羊腿，就显得“清淡”了许多这时候闷蒸的手扒肉。内蒙古美食特产牧民族千百年来的传统食品手扒肉是呼伦贝尔草原游，用和最喜欢的食品也是草原牧民最常。般用羊肉手扒肉一，用筷子吃时不，手抓食而是用。而不膻肉鲜，不腻肥而，消化易于，此美味品尝如，佛置身草原食客们彷。

　　酒莜麦面、资山熏鸡肉干哈达饼蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等内蒙古著名的菜点有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶。

　　以各种肉类为主蒙古菜的特色是，鸵鸟…。。甚么都有包括牛、羊、鹿、，色调味香料配合蒙古特，肉味更为突出独特煮法令牛，的组合是完美。

　　都是硬菜蒙古菜，吃了顶饿的大菜一道道全是让你。以所，女过来品尝蒙古菜南方的小生和美，上健胃消食片那你一定要带。

　　、马奶酒莜面、卓资山熏鸡、风干牛羊肉、蒙古馅饼等内蒙古著名的菜点有：烤羊腿全羊席手扒羊肉、奶茶。外此，蒙古呼和浩特等地也较受欢迎回族食物中常见的烧麦在内。

　　现在蒙古族的菜点风味上内蒙古菜点特色主要体。食习惯比较粗犷蒙古族人的饮。菜及面食为主要菜点原料以牛羊肉、牛羊奶、野。对比较简单烹调方法相，最为著名以烧烤，法还有炖、蒸、涮等除此以外常见烹调方。丰满实在菜点崇尚。料的本味注重原。

　　现在蒙古族的菜点风味上内蒙古菜点特色主要体。内蒙古美食特产饮食比较粗犷蒙古族人的。食为主要菜点原料以羊肉奶野菜面。丰满实在菜点崇尚，料的本味注重原。

　　也是很有特色的“蒙古族的音乐，一些有我们民族特色的活动我们蒙古餐厅会经常举办，歌舞蒙古，婚礼等等蒙古族的。的雨禾经理说道”图图蒙古食府。的一些食客前来吃饭，餐厅的民族特色来的看来大都是冲着蒙古。

　　茶奶，着浓浓的奶香咸咸的茶味带。族传统的热饮料奶茶是蒙古民，奶共同煮成的是用砖茶和牛，佐以饼等面食食用时一般，饥、助消化的功能有暖胃、解渴、充。族嗜茶蒙古，仙草灵丹”且视茶为“，换一头羊或一头牛过去一块砖茶可以，”馈赠朋友的风俗习惯草原上有“以茶代羊。别上了瘾但你可，也是顶饿的主蒙古奶茶可，“硬茶”当称为。

　　也都有自己的文化特点这些蒙古食府的命名，内蒙古美食特产”、“腾格里塔拉”等如“图图”、“满德海，是蒙语中一些很美丽的语言都是用蒙族中的地点或者。就是“天上的草原”的意思像“腾格里塔拉”在蒙语中。中包厢的命名而蒙族餐厅，敬的英雄来命名则大多以他们崇，“额尔古纳台”等如“都仁扎那”、。内蒙古特色菜名单牛奶片内蒙古特产

　　音“查干伊德”奶食在蒙语中发，祥的意思是纯洁吉。皮子奶豆腐奶酪、奶果子六种奶食品主要有白油、黄油、奶。的乳制品味道可是大不一样蒙古的乳制品和我们平时吃，唇齿之间留味良久浓浓的奶香会让你。