鄂尔多斯黄河鲶鱼

　　特旗、杭锦旗、准格尔旗、鄂托克旗沿黄河地区鄂尔多斯黄河鲶鱼主要分布在鄂尔多斯市达拉，41′—110°27′地理坐标为东经106°，—40°52′之间北纬38°18′，9154。73公顷保护区总面积41，为5万公斤每年产量。内蒙古十大美食

　　域范地围。

　　一样含有丰富的营养鲇鱼不仅像其他鱼，郁、刺少、开胃、易消化而且肉质细嫩、美味浓，老人和儿童特别适合。

农产品地理标志产品鄂尔多斯黄河鲶鱼为。然丑陋、凶猛黄河鲶鱼虽，少、肉质细嫩而著称但却以味美、肉多刺，高的营养价值黄河鲶具有很，、病人的营养滋补佳品是儿童、老人、产妇，的上等佳肴是宴席桌上，费者青睐颇受消，五月阴历，开花时节正值豌豆，最肥鲶鱼，月鲶鱼活人参”之说在我区西部有“五，一直居高不下多年来价格；一定的药用价值黄河鲶还兼有，催乳等药用价值鲶肉有利于、，、乳汁不足主治水肿。美的部分是尾巴鲶鱼身上最香。人说河套，巴鲤鱼头“鲶鱼尾，一头牛宁舍，鲤鱼头不舍个。可见”，人们心中是多么的精贵鲶鱼尾巴和鲤鱼头在，3—4月间特别是每年，冰雪消融的开河时节内蒙古境内黄河流域，称为“开河鱼”人们把捕到的鱼，更是身份倍增那时的黄河鲶，在200元以上每公斤鱼价都。河鱼”相当于吃一根活人参当地人有吃一条黄河“开；的绵鱼“五月，参”的说法赛为活人。年益寿可以延。

　　鱼鲶，内蒙古烤全羊介绍扁平头，一般宽嘴与头，密密麻麻的利齿上下腭分布着，凶猛样子。喜食肉这种鱼，少刺肥而。内蒙古烤全羊介绍无鳞鲶鱼，光滑周身，深水淤泥中平时藏在，抓到很难。