小米豆角饭

　　蒙古特产豆角饭小米，较讲究用料比。小米、开鲁的豆角必须是开鲁盛产的。黄澄澄、圆晶晶因开鲁的小米，又不散即不粘，丰富营养。人的当家菜豆角是北方，内蒙古美食特产见的大陆品种一个十分常。

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　　米淘洗干净先将二斤小，八分熟后捞出用铁锅煮至；角1斤再取豆，、内蒙古美食特产洗净摘好，丁状切成。上葵花油锅里放，上蒜末和葱花烧至温热后放。豆角放入，翠绿色翻炒成，和花椒面放入精盐。几下再炒，和味精后放上清水，饭盖在豆角上面将捞好的小米，分钟即可小火焖十。锅时出，下搅拌均匀将饭菜上，道纯正的小米豆角干饭即可吃到香喷可口、味。