内蒙古乌兰察布特色美食
薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡炒傀儡察哈尔有一种特色美食是由马铃，“草原三宝饭”这可以称的上是，保健营养，土特色最具乡。也在做这种饭近年有些饭店，地道、欠正宗但是饭做得不。
乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料浓汤烩三宝浓汤烩三宝“浓汤烩三宝”选取，的高汤烩制而成经过特别调制，泽浓黄其色，咸浓香口味鲜，爽滑入口，的地方特色突显浓郁，格适中且价，者甚多使买单。
汤烩三宝、海米烧草菇、蒙古刀切酥、蒙古王满栋熏鸡、香锅辣鸭头、查干伊德、油崩山鸡、大漠盐煎羊肉等其特色小吃有：荞面、豆面、莜面、卓资山熏鸡、萝卜丝酥饼、塔布喜、沙葱包子、乌盟奶皮子、浓。
也称“涮锅子”涮锅子涮羊肉，原的一种食肉方法是风行内蒙古草。原无化学污染因内蒙古大草，丰美水草，差大温，肉鲜细嫩所产绵羊，膻味无，的上等原料是涮锅子。
米炒米香炒，蒙古勒巴达”蒙古语称：“，蒙古米”意为“。碾等工序加工而成的它是糜子经煮、炒、。于携带炒米便，保存易于，晨清，牧以前牧民放，的奶茶用滚烫，米喝到肚里泡上一碗炒，是汗浑身，神倍增顿觉精。
在乌兰察布草原上沙葱包子沙葱包子，的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀，一样最好的待客佳肴是与手扒肉、烤羊腿。
人招待宾客的一道佳肴名菜内蒙古烤羊腿烤羊腿是蒙古。全羊演变而来烤羊腿是从烤。传相，地上的狩猎和游牧的民族生活在中国北方广阔大，只的猎物和整羊进食常在篝火旁烘烤整。
地的诸小吃中占有至高无上的地位蒙古羊杂碎蒙古族的羊杂碎在该，羊杂碎最为出名尤以四子王旗的，三汤”、“三味”讲究“三料”、“。三料和副三料三料又分为主。心、肝、肺主三料即，三红”又称“；、肠、头蹄肉副三料即肚。
特点：其肉石纹状四子王旗杜蒙羊肉，藏白红里，兼肥瘦中，而嫩鲜。羊乃杂交肉羊也杜蒙肉羊：杜蒙，近墨头黑，若雪身白，重而大初生。80斤有余四月龄即达。非而来父自南，蒙古羊也母系本地。石纹状其肉，藏白红里，兼肥瘦中，而嫩鲜。
市区位优越乌兰察布，北三大经济圈的交通枢纽是进入东北、华北、西，罗斯和东欧的重要国际通道也是中国通往蒙古国、俄。
酥饼口感：外焦内软萝卜丝酥饼萝卜丝，鲜香酥松。白萝卜做馅萝卜酥饼以，消积化滞、润肺除痰之功白萝卜具有下气宽中、。、咳嗽痰多等有食疗作用对于胸闷气喘、食欲减退。
正味美、无膻味、肥而不腻著称戈壁羊戈壁羊以肉质鲜嫩、色，良地方畜产品之一是乌兰察布市优。年来数百，种和牧民群众精心培育经过自然选种、人工选，戈壁羊优良类群逐渐形成蒙古。