“小葱带你吃天下”——赤峰：找寻赤峰美味！
水质特殊达里湖，繁殖、生长鱼类自然，染的绿色有机食品属纯天然、无污。鱼、瓦氏雅罗鱼(华子鱼)其中最具特色的品种有鲫。
（今内蒙古赤峰市）而得名哈达饼因产于乌兰哈达地区，酥松入口，香甜味道，美食之代表堪称赤峰。、果仁等制成主要由面粉。油酥、面粉和面制坯制法：用水、油、，作甜馅填入再将干果等，而成烙制。50年前相传1，用完的做南沙饼、豆沙饼时用的余面有位赤峰的面点师傅为了处理没有，面擀开便将，和糖烙饼放入酥，这赤峰美味偶然成就了。内蒙古烤全羊介绍
赤峰来到，地道美食哦怎能错过！
中的小吃原为清宫，喇沁王后传入当地蒙古上层人家康熙年间和硕端静公主下嫁喀，消暑冷食作为夏季，入民间后又传。麦为原料其以荞，过箩等工序经碾轧、，和成糊状以清水，锅里煮放在，于案板上冷却待稠时舀出摊。时吃，穿孔一层层向下刮使一种薄铁片斜下，根根长条则成一，颤颤巍巍盛入碗内，透明状呈半，及葱丝、芥末等佐料浇酱油、醋、芝麻酱，两滴香油并点一。清香味道，鲜艳色泽，可口凉爽。内蒙古烤全羊介绍
面窝莜窝。
的烤全羊蒙古族，精细选料，考究工艺。草原上的肥尾羯羊传统烹制是选择，羊法宰杀用蒙古杀，去内脏后去毛、，羊胸、腹腔内将佐料填装在，用烤炉中吊在专，—5小时烘烤4。烤全羊出炉的，、肉鲜嫩、味香浓色泽红、皮酥脆，平卧状置于大木盘上席时将全羊以，绸带以示隆重脖子上系一红。
峰美赤景？
的发源地之一赤峰中华文化，到中华文化的博大精深在这里不仅可以感受，华饮食文化的魅力更可以感受到中，是赤峰这就，的到来静等你！
“涮锅子”涮羊肉也称，大草原上的羊所用羊肉来自，、营养丰富肉质鲜嫩，中的上品是羊肉。肉片极薄涮羊肉，以切成上百片每斤羊肉可，入煮肉的原汤然后锅中放，一些海味并配以，肉片放入锅中再将切好的羊。
达火哈烧！
子火烧又名杠，火烧也叫，二百多年历史在赤峰已经有。在一起的小圆盒子其形状如上下合。法特别制作方，和矾和面主要用盐，糖反复揉搓后加黄油和白，到结结实实用杠子压，到烤炉中烤熟再装进模子放。压、冷冻和日晒特点是不怕挤，霉变质不易发，或者放在褡裢里都行装在车上、驮在马上。装上一口袋“火烧”旧时当地人出行都要，友都即方便又实惠远途充饥或赠送亲。
里湖达鱼！
称燕麦莜麦又，高、用途广营养价值，糖量低且含。、莜面拨烂子、莜面团团等许多做法莜麦磨成面后有搓鱼鱼、窝窝、河捞，的还是莜面窝窝但最常见最好吃。上抹上少许的胡麻油做法是先把小石板，不沾面让石板，成一个个小面团把和好的莜面揪，板上推成薄面片再把面团在石，成圆筒状然后卷。齐齐码在笼屉上做好的窝窝整整，分钟即可出锅上笼蒸十多。羊肉沫汤或酸菜汤吃时蘸一点农家的，西红柿汤甚至是，味绝佳都滋。
达哈饼！
内蒙古东南部赤峰市位于，化发源地之一赤峰是中华文，山文化遗址境内有红，“金朝阳自古便有，赤峰银，的哈达拉不败，八沟”之称填不满的，儿今，解读赤峰我们来！
全烤羊！
古凉蒙粉？
对夹。
薰肉的大众食品对夹是烧饼里夹，地的肉夹馍是赤峰当，可口香脆。买上几个就餐时，亦菜亦饭，方便十分。“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方赤峰对夹自1917年苏文玉创建。“杈子烧饼”对夹源于一种，和制作工艺特殊这种烧饼和面，铁制杈子上回炉以微火重烤而且从吊炉取出后要再摆到，脆内软因而外，风味别有。肉十分讲究对夹内的熏，种配料调味精选十几，不腻香而。饪协会认定为“中国名点”“福兴楼对夹”被中国烹。
峰美赤景。
农家饭食赤峰乡间，地方所无为其它。用一碗小米制法为：，再加黄豆一把多半碗干饭，水磨好用手注，沫子变成，水烧开再把，内蒙古烤全羊介绍沫子放入，稀不稠时调到不，可食用煮沸即。味道香甜可口这种粥不但，黄豆而营养丰富且因有小米和，化吸收便于消，之佳品是养生。
羊涮肉。
峰美赤景！
沫子甜粥。