鄂尔多斯“羊肉泡炒米” 浓浓的米香肉香挑动你

原上草，第一步迎客，醇香的砖茶或奶茶都会为其送上一碗，“敬茶”被称为。熬制的砖茶有了精心，质的羊肉才好还需挑选优。克旗当地人最喜欢的食物阿尔巴斯山羊肉是鄂托。流的绒肉兼优型珍稀品种阿尔巴斯白绒山羊世界一，化的鄂托克草原上生活在荒漠半荒漠。中国20个优良品种之一阿尔巴斯白绒山羊被列为，金”、“纤维宝石”其羊绒被誉为“软黄，“肉中人参”其肉被誉为。

之呢总，次来鄂尔多斯如果你第一，内蒙古牛肉干内蒙古牛肉干尝羊肉泡炒米一定记得尝一；来过鄂尔多斯如果你还没，为你念念不忘的向往希望羊肉泡炒米成，斯美食等着你哦还有更多鄂尔多。/瑶姑娘（图文）？

得不说道说道最后炒米也不。好的糜子制成好的炒米用上，米叫瓷炒米喝茶的炒，米叫虚炒米干吃的炒。不同呢有什么，候的我咬不动瓷炒米小时，虚炒米只能吃，喜欢吃虚炒米直到现在我还，方改良过来的大米炒米当然现在有从其他地，是糜子做的炒米但最正宗的还。色泽鲜黄好的炒米，回味幽香吃到嘴里，香香脆脆咀嚼起来。白糖、酸奶等吃炒米还可以伴着，是棒棒哒味道也。

　　铁锅炖羊肉阿尔巴斯，热的羊粪和炭火火是土炉里炽，的井水和泉水水是清甜甘洌，中草药、饮清泉水的山羊羊是阿尔巴斯草原上食，尔巴斯铁锅炖羊肉才能做出正宗的阿。好的羊肉铁锅炖，的上佳选择是泡炒米。用刀削片将冷肉，米之上置于炒，茶冲泡加入砖，肉或羊尾巴泡炒米如果你选择羊胸脯，你争抢着吃大家会跟，太好吃因为。

米顾名思义羊肉泡炒，羊肉和炒米基础原料有，奶皮子辅料有，丹子酪，等等酥油，泡炒米的味道和色泽辅料可以升华羊肉，的砖茶冲泡用精心熬制，茶味的幽香一碗飘着，的羊肉泡炒米挑动着你的味蕾羊肉的馨香和浓浓的炒米香。

多斯当地在鄂尔，叫羊肉泡炒米有一种美食，爱的食物之一是人们最喜。种名小吃陕西有，肉泡馍叫羊，在两种食材之间“泡”这个字用，们的相偎相依足以体现它，不弃不离，不可缺一。

的一手好茶我的爷爷熬，远近闻名在嘎查里，母亲牛肉干爷生活在一起我从小和爷，是爷爷那把铜茶壶记忆里印象最深的。察爷爷熬茶我时常观，很有门道发现也是。在火炉上考酥先是把砖茶放，帮手一起把茶叶揉碎随后叫来我这个小，放入茶壶中取适量的，回储存罐里多余的放，咸盐加入。开后待水，入铜壶中将水倒，慢熬小火，连续被顶起等到壶盖，入半勺冷水用铜勺加，壶中倒入，扬起倒入的动作然后连续进行，好壶盖再次盖，开时待水，即熬制完毕一壶砖茶。茶色泽清亮熬好的砖，醇厚味道，光滑入口，滞利胃的作用有解油腻、化。

材看似简单实则考究羊肉泡炒米每一道食。的砖茶说起先从泡炒米，“青砖茶”砖茶全名，父母的小跑腿小的时候做为，商店买砖茶常被派去，买“川字茶”父母都会安顿，内蒙古牛肉干北赵李桥产地是湖。100多年的历史赵李桥产茶已有，集散地进入鄂尔多斯所产茶叶经过包头，西口茶”也称“。