鄂尔多斯特产美食推荐

内蒙古美食特产 2021-01-11 11:48197未知admin

查纳森麻哈”蒙古语称“，爱吃的食物之一是蒙古人非常喜。去过，春瘦乏羊只冬，的牛、羊肉吃不到新鲜。在现，加强了饲养管理由于个别牧户，鲜嫩的牛、羊肉随时可以吃到。办喜事、宾客临门尤其逢遇节日、操，是必不可少手把肉更。客登门倘有贵，总要走出蒙古包牧民全家老少，进包作客恭候客人。茶之后喝过奶，选一只膘肥肉嫩的大羯羊主人便很快到羊群里挑，宰杀就地，入锅扒皮，茶的寒喧功夫只需喝几碗奶，煮熟了就把肉。的羊肉放到长条木盘里肉赤膘白、热气腾腾，泽诱人看着色，而不腻吃着肥，味不凡啊真是滋！

尔多斯手把10、鄂肉！

里住上几天只要在那，会发现人们就，好几种呢酸饭还有。吃酸粥早晨，饭或酸焖饭中午吃酸捞，饭或酸拌汤晚上吃酸稀。过不，吃酸饭农民，日必食三餐并不是每。

河沿岸和准格尔旗山区作客您如有机会到鄂尔多斯黄，到用糜米制作的酸饭无论什么时候都会吃。家户户的锅还会看到家台？

盛产的沙果准格尔山川，量好享誉内外不但以其质，古老的传说还因一则，涎欲滴使人馋。一年有，成熟季节正是沙果。8岁的女儿往娘家走有位中年妇女领着。梁、越沟川母女俩爬山，几里路刚走了，坡上长着很多沙果树花红就看见对面山。果缀满枝头鲜艳的沙，泛出的万点彩霞它就像绿叶丛中。到树下刚走，着说她饿了花红就叫嚷。手去摘沙果妈妈正要伸，上百只禽鸟正在啄食沙果忽然望见那边的树上扒着。时这，着妈妈的手花红就摇，说：“我饿了一遍又一遍地，子痛呢我肚。豫了片刻”妈妈犹，沙果递给她吃就摘了几个。艳多汁的的沙果满嘴生津花红大口大口地吃着色。小时后一个，向妈妈说花红才，酥、又脆、又甜沙果又香、又，不痛了肚子也。一则传说这虽是，丰富的一种果品但沙果确是营养，机酸类以及各种维生素、果胶质和多种矿物盐类等它含有淀粉、可溶性糖分、苹果酸、酒石酸等有，人体吸收均易为。酒、罐头、密饯别具风味用沙果加工成的果酱、果。此说因，佳果如此，可不尝的游人是不。

糜米、面粉、大米和荞面、软米蒙古族食用的粮食主要有炒米、。

阿尔巴斯山2、鄂托克羊？

羊油馓6、子？

粥时吃酸，辣椒面撒到上面有的农民还要把，酸菜吃就着。说：“辣椒抹粥故人们赞美地，（好的意思）吃上挺兜”。

拉沟羊肉内蒙古塔，冬虫夏草羊肉中的，药植物滋养18种中草，泉水润泽天然山。

食品繁多鄂托克奶，饮料两大类分食品和。油、奶豆腐、奶果子、奶皮等食品类——有白酥油、黄酥。

时候吃的，馓子掰碎把羊油，奶茶中泡在。吃在嘴里羊油馓子，甜香酥脆，风味别具。

子炸成后羊油馓，一同摆到桌子上就同其它食品，们享用供人。为长条形羊油馓子，垒到桌子上一层一层地，一尺高足有。子上放着几颗红枣浅黄色的羊油馓，外吉祥显得格。看或横看无论纵，寻味的线条美都有一种耐人。馓子的原料制作羊油，油、糖、白帆有白面、素。

　　内蒙古牛肉干

多斯黄河鲤1、鄂尔鱼。

蒙式奶5、食？

有喜庆之事每逢过年或，碌地炸羊油馓子蒙古族牧民便忙。

米凉8、粉？

的白面中往一定量，帆、素油和糖放上适量的白，和起来用水。不能硬面和的，能软也不。上一会儿让它饧，制作了就可以。

碗坨荞面，的一种食品是比较讲究，卫生既，应时令又适。内蒙古的特色美食的夏天沙区，常燥热气候非，的农民回到家中挥汗劳动了一天，、两碗荞面碗坨凉阴阴地吃上一，暑解渴顿觉消。

、沙9果？

塔拉沟山羊3、杭锦旗肉！

古鄂尔多斯达拉特旗的特产鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙。盟志记载据伊克昭，共和国建立前在中华人民，的称谓）有些零散的渔业捕捞伊克昭盟（鄂尔多斯市之前，旗和准格尔旗沿黄平原局限在杭锦旗、达拉特。家有捕食黄河鲤鱼的习惯这些地方靠近河畔的农。划渡口船“打鱼划，达拉滩”海海漫漫，捞生产的反映就是对这种捕。曾作为贡品上贡朝廷黄河鲤鱼在历史上。养丰富、味道鲜美而闻名全国至今黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营。肾、脾等病有一定疗效常吃鲤鱼对肝、眼、，高级保健食品还是孕妇的，值很高经济价。圣宗帝起自辽代，祚皇帝直至天，里迢迢年年千，而出自宫，簇拥群臣，随行嫔妃，荡荡浩浩，北方奔向，边安营扎寨于黄河岸，料峭之风就春寒，取鱼凿冰，地、祭祖先祭天、祭，头鱼宴”举行“。鱼”“头，河鱼”即“开，民众无比喜食现如今在北方。

米炒，餐不可缺少牧民一日三。去壳、去糠而得的熟米粒炒米由糜子经过炒熟后，而不焦色黄，坚而脆米粒，明亮晶莹，色味均鲜美泡在奶茶中，丰富营养。水量低炒米含，储存耐，携带便于，牧生活适合游。