内蒙古赤峰特色美食
风干牛肉风干牛肉，干”、“牛肉干”又称“风干牛肉。大草原内蒙古，的草牧场是天然。丰美水草，肥壮牛羊，有世代凉晒牛肉干的生活习惯生活在这里的蒙古民族牧民。
甜沫子粥甜沫子粥，米黄豆粥是一种小，间农家饭食是赤峰乡。种粥这，甜可口不但香，养丰富且营，豆均富有蛋白因小米和黄，糖分且多，化吸收便于消，生之佳品故为养。内蒙古烤全羊介绍
敖汉拨面敖汉拨面，旗的特色美食是赤峰敖汉，荞麦为原料用敖汉产的，碾后经轧，硬的面和成稍，形面案上放在长条，端有把的刀用特制两，挤切进行，锅煮熟直接下，上卤汁捞出浇，而富有筋性口感润滑，甚美味道。内蒙古烤全羊介绍
原料的不同豆包根据，和笨豆包两种分为粘豆包。制成的叫粘豆包用黄米和芸豆；豆或小豆制的叫笨豆包用糜子或小米加进芸。节来临每当春，腊入一进，都忙着轧面家家户户，吃的都准备下把一个正月。
黄米切糕黄米切糕，粘糕即。是个“坨”蒸好的粘糕，一片一片地切下来零售或食用时须，“切糕”所以称。部较干旱赤峰南，米粘性大生产的黄，糕粘而不沾做出的粘，不“懈胎”“筋道”而。
化发源地之一赤峰是中华文，山文化遗址境内有红。鱼、干炒辣椒皮、敖汉杏仁乳、喀旗马奶酒、赤峰啤酒、宁城老窖、沙棘饮料、厥菜、黄花、白蘑、排骨蒸饺、风干牛肉、山杏仁、哈拉海特色小吃有：哈达火烧、对夹、宁城老窖酒、达里湖华子鱼、锅包肉、草原肉饼、哈达饼、鹿系补品、红烧牛尾、红烧牛蹄筋、干炸华子。
熏鸡熏鸡，传统食品是赤峰的，悠久历史。味俱全的汉族名肴熏鸡是一道色香，内蒙古烤全羊介绍鲁菜属于，或湘菜川菜，香等气味熏陶所成的鸡是指经过食品五味五。材料是全鸡熏鸡所用的，整只鸡即一。
哈达火烧哈达火烧，子火烧又名杠，火烧也叫，二百多年历史在赤峰已经有。在一起的小圆盒子其形状如上下合。
对夹对夹，肉的大众食品是烧饼里夹薰，地的肉夹馍是赤峰当，脆适口食之酥，留香满嘴，小吃一绝堪称边塞。“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方赤峰对夹自1917年苏文玉创建。
蒙古凉粉蒙古凉粉，为原料以荞麦，过箩等工序经碾轧、，和成糊状以清水，锅里煮放在，于案板上冷却待稠时舀出摊。