还想去贵州_文化_孃孃_折耳根
立山十大美食旅顺口十大美食下飞机时，夜已深。话不多说，一桌热辣丰美的酸汤鱼火锅黑山十大美食，撩起了采风活动的序幕。
沸腾的鱼香，鱼却不是主角，头牌是灵魂蘸料折耳根。在贵州的餐桌上，折耳根无处不在。当蘸水，当拌料，可饮品，可卷食……万物皆伴折耳根。在苗家芦笙酒歌中，自酿的黄米酒三杯两盏下肚，所谓遇酒且呵呵，人生能几何。红红绿绿热热闹闹的烟火气，容不下纠结和执念。暖热了身子，纷乱的思绪也安住了。酒足饭饱，大家笑着一哄而散。
第二天依旧是火锅，鸡汤野山菌火锅。鲜美好吃不必赘述，折耳根依然跳出来跟蘑菇争艳。其貌不扬的豆沙糍粑却是一鸣惊人，一口下去，粗脆里流着浓淡适宜黑山十大美食、刚刚好的香，清甜不妖，惊艳了舌尖儿。我只好连吃了五个。
第三天，还是火锅与折耳根的天下。但我独爱豆腐圆子。外面炸得酥爽，里面是云淡风轻的鲜香，嫩而有嚼劲，超脱了豆腐圈，却是一副我本无意惹惊鸿的淡定。
贵州的山水生怕我们辜负了她的美食，一路走，一路吃过来。而漫漫的旅途因为有一路的美食在前方，所以内心又多了十二分由衷的向往和期待。
先去了离贵阳72公里的天龙屯堡，一处相对封闭的明代文化遗存。这里地处西进云南的咽喉之地，明初时，朱元璋调北镇南，在此大量屯兵，兵来自江浙汉族，于是保留了江南一带的生产、生活方式和文化习俗。
午后，走在600年历史的石头城里，路边艳艳的小花泼辣辣地盛开黑山十大美食，600年前的语言、服饰、建筑、宗教信仰，仍顽强地存在。忽然想起了陆游的诗，很是应景：“箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。”
来来往往的大孃孃老孃孃依然还穿着宽衣大袖的“凤阳汉装”，只是色彩更鲜艳了。她们不急不慌十分佛系地守着土特产小摊。我花十块钱，买了三缸子当地产的红褐色瓜子，老孃孃很高兴，说谢谢我帮她开了张。在曾是一所学校的院子里，四五个大孃孃们煮着热乎乎的古方姜茶，一杯一杯地端送来，还说笑着靠在一起，让我们拍照。
戏台子上演着国家非物质文化遗产屯堡地戏《三英战吕布》。战鼓擂动中，他们头戴面具，面蒙黑纱，腰系“战裙”，唱念做打，腔调高亢，让人眼花缭乱。台上演得投入，台下看得迷茫，但并不妨碍时空的穿越和思绪的乱飞。
进了景区，音乐响起，云雾缭绕，灯光漫漫照亮，不断变幻着红黄蓝绿紫色，投射在树上，象是巨大的花朵在一点一点地盛开。五彩斑斓的光华弥漫在四周，走在路上，随着颜色的切换，如同走在童话里，又像是在春天里漫步，徜徉在花海里。那一刻，内啡肽直线飙升，是铺天盖地的浪漫，是诗意的存在，是无边的喜悦。
顺着观光扶梯直下400米，没到大瀑布就先听到了流水的轰响声，还有闪烁着星光的星空，这是梵高的星空啊，是有漩涡有律动的蓝色星空，星星在旋转，星星在闪烁。而这只是黄果树瀑布现身的前奏。
此时，音乐和光同时隐退，只剩下了流水声。短暂的平静之后，黑夜突然被点亮了，巨大的瀑布梦境般浮现在眼前，水帘喷泻而下，光在不断地变幻着色彩，直至炫彩的黄果树瀑布上空出现了巨大的彩虹，如同灵魂暗夜里喷薄而出的绚烂烟花。众人纷纷欢呼尖叫，闪光灯自拍杆一阵忙乱，要把这震撼壮观的胜境挽留复刻。
夜色里的黄果树，在声光电的加持下，呈现了奇幻之美。白天，它属于现实世界。夜晚，则是梦，是仙境。
贵州这个地名最早出现在宋朝：“惟尔贵州，远在要荒”。那时“贵州”主要是指今天的贵阳。后来，明朝永乐十一年(公元1413年)，设置贵州布政使司，贵州不再“散养”，朝廷在此正式建立行省。
在明代以前，贵州是科举的“荒漠”。明洪熙元年（1425年），贵州设科，诏令“贵州应试者就试湖广”。宣德二年（1427 年），改为就试云南。谁能想到，多年后，曾经的荒蛮之地，中华优秀传统文化和红色文化却先后在此扎根，开花结果。
1508年，在“樱花夹道惊春老”的时节，36岁的王阳明为躲避追杀从湖南到了万山丛棘的龙场。他不会想到自己的命运会跟贵州联系在一起，更不会想到多年以后儒家思想会由此而备受推崇。
他的内心曾一度沉寂。龙场的22个月里，他耕读修行又传道。在屋后石椁中，他端居澄默，以求静一。某个月明星稀之夜，万籁俱寂，他豁然明亮，恍然顿悟，参透了“格物致知”的真相，阳明心学就此大放光明。
历史上，总有圣人留下修行的足迹，令后人感慨，让人膜拜。比如孔子登泰山小天下处，老子骑青牛出函谷关。在阳明文化园，也存留着当年圣哲觉知悟道的石穴及教化诸生的书院遗址。
500多年后，一个天光清明的冬日，我身着汉服，穿行于阳明文化园，默念着他的“知行合一”，“此心光明，亦复何言”，浮想联翩。千里江山，圣人何以在这偏远的贵州龙场觉醒开悟，得以成就阳明心学？这是怎样的一种因缘？
如果说，龙场与王阳明的相遇，让荒僻的贵州成了中华优秀传统文化传承的福地，让那么多脆弱的心灵看到了光明和希望。那么，400多年后的遵义会议，则改写了中国革命的历史走向，成就了一个大党及其建国伟业。
1934年10月10日，中央红军从于都出发，出发时8万多人，辗转3个月到达了贵州重镇遵义。此前，湘江战役，红军损兵大半。缺粮少医，弹药匮乏。此时，敌我兵力悬殊达40万∶3万。
1935年1月15日，在遵义城黔军师长柏辉章的二层楼大宅里，平均年龄34岁的20位红军将领，开了一个紧急会议。之前的通道会议、黎平会议，的主张得到了多数人赞成和支持。会上，刚过了41岁生日的，对军事路线问题，作了长篇发言。会议集中解决了最为迫切和紧要的组织问题和军事问题，确立了在党和红军中的领导地位。
被称为“伟大转折”的遵义会议开了三天。之后，在伟人的领导下，四渡赤水、激战娄山关，在血与火的洗礼中，红军不断发展壮大。曾回忆，娄山关战役当天，他“清晨出发，还有月亮，午后二三时到达”，战役结束“已近黄昏”，“那天走了一百多华里”。丛山峻岭夕阳下，伟人沉思片刻，一首《忆秦娥·娄山关》横空出世：“西风烈，长空雁叫霜晨月。霜晨月，马蹄声碎，喇叭声咽。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。从头越，苍山如海，残阳如血。”
在遵义会议原址，我驻足沉思。高屋大门外，初冬了，仍有桂花在飘香，幽幽然的冷香不时袭来。遥想当年多少红军将士，风华正茂，却早已将生死置之度外，匆匆挥别秋桂飘香、春花灿烂、夏阳高照、冬雪纷飞的人间四季，战死沙场，舍生取义。贵州的千山万水，见证了他们坚忍不拔，自强不息，勇往直前的革命精神。
如果把中华优秀传统文化比作民族的根，那么长征所留下的精神财富则是民族之魂。它们是光，是暖，是雨露，照亮了高原大地，滋养了这里的人们。
她究竟有多美？如果比作人，她必定是一位丰腴灵动的少妇，动静相宜，美不自知。有江南的清秀，也有西北的爽利。她热辣亦体贴，风情又淳朴，圆熟而率真。回眸一笑，灿烂如花。
她的美是千层卷，是万花筒，是千变万化，是剪不断理还乱。“一重山，两重山。山远天高烟水寒，相思枫叶丹”[2]，有之。“万壑树参天，千山响杜鹃[3]”，有之。“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”[4]，“七八个星天外，两三点雨山前”[5]，如此这般的风景，贵州统统都有，不稀奇。
她的美，潇洒而独绝，有织金洞，有侗族大歌，有西江千户苗寨，还有天空之城梵净山……许许多多民族风情和胜景隐藏在不知名的远方，需要有十足的好奇心，以探索发现的仪式感，随时准备迎接打开盲盒、宝藏现身的惊艳一刻。
比如，在青岩古镇。你不会想到，面积不过3平方公里的古城区，竟然同时存在着天主教堂、寺庙和道观，各自安好，互不打扰。路边青石片堆砌的墙，不时探出艳红的三角梅，桂花的香气若有若无，不知来自何方。慢悠悠走在包浆发亮的石板路上，走过长长短短，曲曲折折的无名巷，远处偶尔传来叫卖声。不论是光风霁月还是素日清穆，总有一种让人玩味的氛围感。沉淀了时光，却不沉重，有一种老天爷赏饭的恣意和从容。不迎合，很随性。就像你偶然邂逅的一个人，听到的一首歌，随缘就好。
在远方，在热情似火的侗寨苗寨，除了清澈嘹亮的大地飞歌，还有村超和村BA，满满的活力，燃爆了青春，沸腾了群山。
当时代的火花爆炒着生活的热爱，是坦坦荡荡的炽热，真真切切，就像贵州人一样，有一种向阳而生的明朗和热情，全情投入，活在当下，朝前看。