金州“三碗粉”贵阳掀起“黔西南美食风”
盘江食材，金州味道。白塔美食继6月6日，中国贵州黔西南首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会在上海举行后，6月9日，我州在贵阳举行首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节推介展销会，金州“三碗粉”在贵阳掀起“黔西南美食风”。
省政协副秘书长王进江，省商务厅副厅长沈新国，省统计局副局长肖云慧，省质监局副局长徐国骏，州委常委、兴义市委书记许风伦，州政府副州长范华，州政协副主席陈晴等出席。
沈新国宣布首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节推介展销会正式启动。
许风伦向各位宾客和广大的贵阳市民朋友介绍了美食节情况，并诚挚邀请大家来中国金州黔西南品尝山地美食、品味美食文化、享受休闲人生。白塔美食
为深入贯彻落实省委书记陈敏尔关于“黔西南要念好山字经、打好特色牌，奋力打造民族特色山地经济创新示范区”要求，和省委、省政府关于脱贫攻坚的一系列决策部署，我州加快推动餐饮食材产业发展，大力发展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子和晴隆辣子鸡为代表的金州“三碗粉”产业，促进百姓增收，推动地方经济加快发展，为决战决胜脱贫攻坚、实现同步小康奠定了坚实基础。
6月28日至29日，将在黔西南州举行“首届国际山地美食节暨金州三碗粉美食节”，美食节以“共享山地美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”为主题，由中国饭店协会主办，贵州省黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会、黔西南州相关县（市）饮食产业集团联合承办。届时，将在兴义市设主会场，在兴仁、安龙、贞丰、晴隆4县设分会场。
活动期间，将举办山地美食膳品鉴，中国金州名优特色小吃、“中国饭店业绿色食材采购基地”盘江绿色生态农特产品、金州“三碗粉”等特色展销，山地美食及大美黔菜展示，山地美食文化及产业扶贫论坛，招商推介会，文艺演出，休闲沙龙，摄影大赛，中国十大山地美食评选等精彩活动。各县分会场开展独具特色的美食文化节。
一是融入国际化元素。将有11个国家200多人的国外饮食文化界嘉宾团参与，国家有关部委及中国饭店协会、各省（市）饮食文化界、媒体界，国内大型种植、养殖、白塔美食冷链物流、食品连锁，以及阿里巴巴、京东等知名电商等行业大咖云集。
二是注重互动体验。美食节期间各县（市）分会场活动丰富，兴义市将举办羊肉粉美食节，兴仁县将举办牛肉粉节，安龙县将举办剪粉节，贞丰县将举办粽子节，晴隆县将举办辣子鸡节等活动，立体式点燃四海朋友的体验热情。
三是充分展示“互联网+”特色。除了搭乘“黔邮乡情”等系列电商平台进行推广销售活动，阿里巴巴、京东等知名电商代表也将全程参与活动，并以线上线下联动的方式，拓展“互联网+餐饮”新业态，组织策划优质食材展示，现场开展供需对接洽谈。
四是加强商旅文融合。各县（市）将开展各类山地美食文化推介活动和现场互动体验活动，同时邀请全国知名餐饮企业、大型种植、养殖企业等嘉宾发表主旨演讲，举行论坛峰会，深入挖掘、宣传推广山地饮食文化和旅游资源，充分展示中国金州黔西南的文化内涵。
此次在贵阳举办的“盘江食材金州味道”美食展销会，立体推介黔西南州绿色食材、优质农产品和特色美食，展销会持续至6月13日，汇聚了黔西南州51家企业带来的300余种名特优美食和绿色食材。活动期间，现场烹饪黔西南州名优小吃和特色食品，将金州原汁原味的绿色农产品和特色小吃带给贵阳市民和城市消费者。
兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县开展了文化、旅游产品推介展示以及独具黔西南浓郁的文艺表演。