阿坝70年·印记（7）率先扬名的特产：茂县苹果金

　　这是苹果树种在茂县落地的新闻首次见诸报端。可以想见，作为试探性的栽植，在当时的人们，这新闻带来的，更多的是新奇，而不太会想到它不仅落地生根，而且有朝一日会一鸣惊人，誉満天下。

　　在自治区成立初期，四川省就迫不急待地在茂县试种苹果，这并非心血来潮。据《阿坝州志》记载，早在民国二十五年（1936年）的时候，茂县就有人引进苹果树苗栽培成功。可见，在决策者和专家们看来，只要时机成熟，在茂县及至阿坝地区的河谷地带推广苹果栽培是很有把握的事。

　　除了介绍苹果种植技术，这篇新闻报道对硕果满枝的果树形状描写也不吝溢美之词，“在茂县城内，几家（人的）苹果树已开始结果。一样的品种，不论形状、色泽、香味，都比成都平原的好。”我读到这样的字眼，很快想起儿时吃到的苹果兴许就是它呢，几乎闻到了那种甘甜的果香。

　　那时候，我姐姐作为村上的青年积极分子时常有机会到公社、县里及至州里开会，也会到炎热的茂汶出席农业现场会，回家时总给我们带来闻所未闻的礼物，其中就有美丽的茂汶苹果。吃苹果是不会舍得削皮的，一只苹果切成五六牙，几个孩子一人一牙，那脆嫩香甜的味道和“茂汶苹果”这名字镌刻在脑海里，成为永远的记忆。

　　当然，出生于60年代的我吃到茂汶苹果的时候，它早已遍地开花。资料记载，到了上世纪50年代末，茂县已发展成为西南地区苹果品种资源最丰富的地区。到1975年，茂县已经建立有21个乡园艺场，苹果树达50万株，年产量达700万斤左右。

　　独特的气候孕育出独一无二的口感，可口的茂汶苹果倍受人们喜爱，它甚至在60年代就被远销到香港。1974年，国家农牧渔业部、外贸部、供销合作总社在京召开全国鉴定会，茂汶“红冠”“金冠”品种被评为全国之冠。辽宁美食特产2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“茂汶苹果”实施农产品地理标志登记保护。

　　就在同一时代，文圣美食另有一种水果也成为自治区率先成名的本地特产，开始得到快速发展。

　　“1953年春季，梨农又增植3200株梨树，并在政府领导下及时进行了熏烟防酸等工作，因此今年的梨比过去任何一年都好。”8月19日二版《著名的金川雪梨》在报道金川雪梨丰收的同时反映说，“但由于缺乏专门的技术指导，农民还是靠老经验管理梨树，梨子长得太多太大了就没有办法处理。七月间，很多梨树的树枝快要被梨子压断了，农民们为了保存梨树就不得不爬到树上，把还没有成熟的梨子摇下来，很多大梨子摇掉了，留着树上的，也有一部分被碰伤了。”

　　据说早在近两百来年前，就有从天津带来的优良品种在这里栽种，经过当地人民的勤劳栽培，接至上世纪五十年代，金川河谷梨树成荫，梨花飞舞，农民的房前屋后都遍布梨树，品种有鸡腿梨、蜂蜜梨、水冬瓜、糖梨、麻梨等二十多个，每年产量在六百多万斤以上。

　　岷江报的报道，笔端流露出对这个自治区特有的产品的自豪感，因此，这篇报道不惜笔墨十分详尽地讲述金川雪梨盛产的情况，让我们如临其景。

　　“今年，沙耳乡的农民韩德坤的二十多棵梨树就摇了一万来斤下来喂猪。杜锡珍的二十多棵梨树摇迟了就被梨子压断了四十多根树枝，这必然会影响梨树的寿命和梨子的产量。”文章没有止步于丰收的喜悦，而是为丰收后的烦恼找寻解药，“因为交通还很困难，运费过高，也严重影响雪梨的销路。因此加强植树技术指导和为雪梨打开销路，文圣美食是急需上级人民政府帮助解决的问题。目前，除可有贸易公司有计划的定销以外，还应组织农民加工，制梨膏、梨酒的办法很简单，制成以后，运输起来也很方便，文圣美食而且因为品质优美，一定也会受到各地人民的欢迎。希望有关领导机关关注研究和解决。”

　　终究，笔者的愿望得以实现。现如今，金川成为著名的“中国雪梨之乡”，金川雪梨享誉全国，1985年，获得农牧渔业部优质农产品奖，2001年，经国家绿色食品发展中心严格审查，确定为绿色食品。（华文军）

　　对话农博④以色列：相信以色列和四川、中国西南地区以及中国在农业领域有非常大的合作潜力