“长寿之乡”吃什么？秘诀就在“如皋长寿八大
江苏如皋是联合国认定的“长寿之乡”，目前百岁老人达 500多人，可谓全国第一。人们一直对这方水土充满好奇，许多人总想到这里探索养生长寿的奥秘。在昨天晚上，如皋举办的“长寿之乡 诗意小城旅游文化节上，正式发布“如皋长寿八大碗”美食，如皋生态优美、长寿养生，物产丰富、美食众多。金州特产源远流长的长寿历史、璀璨夺目的长寿文化孕育了独具特色的长寿美食，名扬天下、畅销海内外，很多被列入国家非遗名录。白蒲茶干工艺精湛、声名远播，曾获得乾隆皇帝御赐“只此一家”横匾；老炉烧饼炭火阴烤、金州特产香酥可口，曾登上央视舞台获得李昌钰和撒贝宁的大力推荐；蟹黄包汤汁丰盈、口感浓郁，配上姜丝和陈醋，味道妙不可言；配方独特的如皋肉松、嫩脆香甜的萝卜皮、鲜香入胃的盘水面等地方特色鲜明的如皋美食种类众多，吸引了世人关注的目光。
为了人们探寻长寿美食，昨天的开幕式上，还举行了“南通-如皋早茶旅游专线”直通车揭牌仪式。如皋持续放大长寿之乡影响力和知名度，不断加大宣传推介力度，以如皋长寿美食中的特色“早茶”为媒介，以“早茶”旅游专线为突破口，推动旅行业消费升级，培育文体旅消费集群，促进全市经济发展。“早茶”旅游专线突出美食品尝，把品味特色早餐作为旅游体验的重要活动，让品鉴独特的长寿美食、体验长寿生活，作为领略古城历史底蕴，享受丰富长寿文化的重要旅游环节。
近年来，如皋市积极争创“国家全域旅游示范区”“国家历史文化名城”，突出地方特色、狠抓生态发展、推进文旅融合，旅游总收入增速连续三年保持在15%以上，旅游业已成为经济发展的重要增长点。现有国家级旅游景区11家、国家星级旅游饭店10家、特色旅游民宿12家。2019年累计接待游客1584.8万人次，实现旅游综合收入190.2亿元。今年创成南通市唯一的“江苏省全域旅游示范区”，入选2020年全国县域旅游综合实力百强县。