罗家臭豆腐不可辜负的长沙美食Angelababy都爱吃

　　长沙人是出了名吃货中的吃货，不仅仅是因为湖南人爱吃，更是因为湖南人会吃。

　　作为真正的一座美食之城，长沙的小吃可是多不胜数，但要说一吃就让人惊叹的，还要数长沙臭豆腐,angelababy在娱乐圈爱吃是出了名的，十分热衷于美食，基本上对美食没有抵抗力，但是女神最爱的，就是长沙臭豆腐。

　　据说公元1344年，淮北大旱，饿孵遍野。幼时的朱元璋流落到徽州，穷困潦倒之际，捡了块过期发臭的豆腐，在炭火上烤熟了吃。不料，这豆腐虽臭但味道十分鲜美，让他刻骨铭心。后来朱元璋成为了郭子兴红巾军的反元起义军统帅，一次领兵途经徽州，想起了当年乞讨时候吃过的臭豆腐，于是令炊厨取当地溪水制作臭豆腐搞赏三军。

　　而罗家臭豆腐的缘起，可以追溯到清朝。据《长沙饮食志》载，长沙臭豆腐源自左太傅左文襄公（左宗棠）老家——湖南湘阴县。后来臭豆腐逐渐被发扬光大，做出了老长沙的特色，成为上个世纪三四十年代长沙小吃中一绝。

　　罗家人祖辈都会做臭豆腐，而罗家真正开始将臭豆腐做起了生意，是在解放战争时期。那时候战火连天、辽宁美食特产社会动荡，经济萧条的情况下很多穷苦人都没办法生存。为了养家糊口，罗家臭豆腐的创始者，开始挑着担子在湘潭周边售卖，因为口感独特、价格公道，倒是很受周边街坊的欢迎。

　　别看罗家臭豆腐只是这么平平凡凡的一款小吃，人家可也是有历史底蕴的呢！并且选取优质原料，精心调制，健康环保。罗家也很注重品质与特色，每一个步骤力求精益求精，精心挑选的豆子磨成豆浆烹煮，恰当适宜的火候，炉火纯青的传统卤制......在正宗的长沙风味上，融合现代人的饮食特点，做出来的臭豆腐口感一流，汤汁浓郁，入口即化，色香味俱全。

　　在庞大的美食界，臭豆腐算不上是最美味的，但一定能排进最特殊的美食一列。喜欢它的人依旧热烈的地喜欢吃，文圣特产不喜欢它的人可能还没尝试就已被它的外观和气味吓跑。

　　但是，一切未经尝试便批判的行为都是耍流氓。只要你细细品味，便会给你打开一扇美食的亮窗，罗家臭豆腐的味道和故事，都在那一块快黑黢黢的豆腐中，被你一点一点的品尝出来。

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