千山竞秀育出有机绿蔬茂林深篁寻见竹中新贵
均海拔超过1400米，高山气候显著，与生俱来的反季蔬菜种植条件与慧眼识宝地的农村小伙不期而遇，翻新了这片沃土，成就了一方产业。这里峰丛地貌，千山竞秀，万木峥嵘，9万亩天然林地，育出了山中精灵，掘出了笋中新贵。这里民风淳朴，百姓精耕善作，在“蔬菜大王”的带领下，种出了有机绿蔬，堪称蔬菜界的翘楚。
他叫林桥，是奉节县鑫桥农业开发有限公司总经理，也是龙桥土家族乡瑞丰社区党支部书记。30年前，林桥高中毕业回家务农，后经朋友介绍，独自前往中国蔬菜之乡山东省寿光市务工，在此后的8年里，他踏实肯干，勤奋好学，学得蔬菜种植、经营销售和收运管理各项技能，理所应当地受到老板赏识，赢得公司器重。于是开始对他委以重任，改做销售，也因为这样可遇不可求的机会，林桥跑遍海南、湖南、广东等地，他凭借自己的人品和人格魅力，也赚到了不少人脉。
当时全国脱贫攻坚如火如荼，此时已积累了一定经验和人脉的林桥，开始酝酿自己的一番事业，想运用自己所学，为家乡做点贡献。于是辗转湖北长阳、五峰等地大型蔬菜基地考察，结合龙桥乡的高山气候，经各项数据指标测试后，证实了龙桥的高山气候可种植反季蔬菜。2006年，林桥回到家乡，成立了奉节县鑫桥农业开发有限公司，筹集350万元启动资金，流转土地，修建厂房，发动当地百姓投入蔬菜种植事业，同步与广东经销商签订该合同。两年时间，林桥便带领当地800户3100人通过种植蔬菜走上致富路，林桥也因此荣获了“乡村致富带头人”头衔。此时的林桥已从“无名小桥”变成为 “蔬菜大王”，最终深受百姓拥护，还被选举为瑞丰社区党支部书记，“蔬菜书记”也由此得名。
龙桥乡处在1400米以上的高海拔地区，霜冻时间长，农业生产集中在410月，发展传统种植业比较困难。但高海拔山区有着天然的发展反季节蔬菜的条件，是发展高山蔬菜种植的沃土。振安美食当地无任何工业污染，种出的蔬菜品质高，尤其是萝卜、大白菜等，经霜雪覆盖后，口感极佳。加上高山百姓善良淳朴，对外界大棚种植技术了解较少，家家户户都靠传统的种植方式，施用纯天然的生物质农家肥，种得一田一地的好庄稼。
鑫桥公司看中了这些本地百姓的勤奋和实诚，便免费将菜苗发放给农民自己种，有的种个十来亩，有的种个三五亩，公司承诺底价回收，当地百姓精耕细作，除草是用镰刀、锄头铲掉，基本不用农药，主要施用农家肥，种出的蔬菜绿色又健康，天然无污染。同时，公司发展大棚基地规模化种植，制定无公害大棚蔬菜生产标准和操作规程，推广标准化生产技术，不断提升蔬菜品质。在这里种植的莲白、振安美食高山萝卜还荣获了“三品一标”。“三品一标”即无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志，能获得这几项认证的蔬菜，堪称蔬菜界的翘楚，远销山东、广东、湖南等省市，奉节龙桥高山反季节有机蔬菜也成了消费者餐桌上一道健康养生菜。
独特的高山立体气候，充足的阳光雨露，无尽的自然芳华，孕育了龙桥5万亩野生油竹林。这片油竹林得益于大自然的慷慨馈赠，没经任何开发，无商业活动和化工污染，这里生长的野生油竹笋新鲜美味、脆嫩爽口。每到四五月，油竹林便吐露新芽，一棵棵肥嫩的油竹笋拱土而出，竹林里散发出淡淡的清香，引得周边省份游客和当地村民们纷纷走进大山，享受大自然的馈赠，龙桥乡也顺势每年举办采笋节，毫不吝啬地广邀各路豪杰到前来寻“鲜”。
生长在奉节高山茂林间的油竹笋，含油量足，用清水一煮一层笋油便可清晰可见，油竹笋的口感和营养价值比一般的竹笋高很多。奉节高山生态油竹笋也凭借其特有的香、脆、鲜、嫩的口感，自带油，纯天然，纯野生，纯生态的特质和无污染、品质高、口感好等优良特性在市场上脱颖而出，赢得了市场的广泛好评。这些年来，奉节以“绿色、生态”为着力点，做足“竹文章”，对野生油竹林进行保护性开发，对竹笋进行加工，并通过举办采笋节、有机食品认证、绿色食品认证等方式不断提升奉节油竹笋的品牌知名度。
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