建昌特产
蛋白塔塔粉糖打至中性偏干性发泡，加入过筛后的粉类搅拌均匀。 装入裱花袋，用挤生肖的圆花嘴在垫了高温布的烤盘上挤出条状
另取一锅，放入蛋白塔塔粉和细砂糖，盘山十大美食用电动搅拌器中速搅拌至湿性发泡，再分次加入面糊中拌和。
在烤盘上放上油纸，用刮刀在烤盘上放上两块打发好的蛋白。没有特别的形状，大小差不多就好。多出一些蛋白霜，我想做蛋白糖：我在裱花袋一边用牙签蘸取蓝色素涂上，将多出的蛋白霜放在裱花袋中，挤在mm巧克力上，形成一个个小蛋白塔。
