鞍山特色小吃_百度文库
油内，炸熟呈火红色捞出装盘即成。(吃时蘸花椒盐ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 鞍山特色小吃：蛋泡银鱼 蛋泡银鱼是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色泽金黄、
引人食欲、食之软嫩鲜香、新城子特产椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾 调养、肺调养等食疗调理之功效。
鞍山特色小吃：鞍山肉枣 鞍山肉枣，是辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的一种灌肠， 历史悠久，因形似红枣，被称为肉枣，也叫肉枣肠。肉枣，色泽红艳， 宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，很受广 大消费者欢迎。
勺内放入油烧至九成热时把里脊块放入炸一下捞出待油温升高时再放入油内炸熟呈火红色捞出装盘即成
鞍山市地处辽东半岛中部，是中国最大的钢铁工业基地。有钢都 之称。因市南郊有一对形似马鞍的山而得名。下面一起来看看这个城 市的特色美食小吃都有些什么吧。
鞍山特色小吃：羊肉冬瓜汤 羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。这道汤色 泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即 化;羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两 季食用容易上火;冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒 而不凉，新城子特产这道汤达到了尽善尽美的境界。 鞍山特色小吃：酸汤子 酸汤子,是纯正的满族小吃，这种食品由利溪地区崛起，延长至宽 甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食。是玉米面制成的，形 状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，新城子特产颜色浅些。因为经过发酵，味道 要比馇子酸很多。 鞍山特色小吃：拌肉皮丝 拌肉皮丝，是鞍山一道特色凉菜，用猪皮制成，麻辣脆香，酒饭 皆宜。 鞍山特色小吃：鞍山清蒸全鸭 鞍山清蒸全鸭，是一道当地的特色菜。鸭形精巧，有骨有肉，纱 布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香 四溢，令人垂涎。 鞍山特色小吃：甩袖汤 甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。是一道经济实 惠的家常汤菜。它色鲜艳，味鲜美，菜样多。 鞍山特色小吃：清炸里脊 清炸里脊是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。饮酒佳菜， 越嚼越香。把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。勺内放 入油，烧至九成热时把里脊块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入