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辽宁营口的这个特产不仅可以养筋益气还可以疏

辽宁美食特产 2022-09-05 07:35136未知admin

  营口特产主要有营口大闸蟹、营口海蜇、永安南果特酿、张官南果梨、盖州苹果等。其中营口大闸蟹营口大闸蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富。蟹肉不仅含有多种营养物质,而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。

  营口地处辽河入海口,滨海湿地多,适宜河蟹生长。由于这里海淡水交融,这里的河蟹具有独特的味道,深受消费者青睐。营口大闸蟹属于中华绒螯蟹。这种河蟹主要分布在鸭绿江至福建闽江口,其中又以生长在长江和辽河水系的最为出名。营口大闸蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质,而且具有养筋益气、立山十大美食理胃消食、疏通经络等药用功效。

  主要产区为团山镇北海渔场,其产量占盖州市的60%,主要品种为绵蜇和沙蜇。海蜇味美肉嫩,色紫白,为海蜇中的上品,约占海蜇群体的70%。其次为油蜇和沙蜇。沙蜇肉厚色白,无杂质,以个大体重为特点。最大沙蜇如碾盘,重量达数百千克。自1973年海蜇向国外出口以来,捕捞量逐年增长,全市捕捞量最高年产达1万多吨,占辽东湾总产量的32.7%。营口海蜇的产量、质量位居全国之首。海蜇为腔肠动物,是一种暖水性大型水母,雌雄异体,在水质半咸半淡,泥沙底质的河口附近飘游生活。

  辽宁省大石桥市福伟山庄南果特酿酒厂生产,属水果蒸馏酒。该酒为国家专利产品,以辽南特产南果梨和优质大米做原料,经无水配料,运用现代科技微生物发酵技术,经过发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成。南果特酿,酒香独特,入口米香,回味果香,朴实纯正,爽冽纯淳,在缠绵中散发原始之味,传递自然之气息。是绝无仅有的上上酒品。南果特酿酒健康营养、高质高雅。福伟山庄南果特酿酒厂坐落于大石桥市永安镇辽南果品绿色基地放马山,立山十大美食这里属千山余脉,为南果特酿酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。

  南果梨,又称鞍果。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有梨中之王美称,是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形,外形美观,平均单果重58克。果皮绿黄色,成熟后底色变黄色,阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0-15天后,果肉变黄白色,肉质绵软,易溶于口,十分甜滑,香溢满口,回味久久。

  盖州苹果为地理标志证明商标。盖州市盛产苹果,被誉为苹果之乡。栽培苹果历史悠久,1905年,在熊岳、芦屯、九寨镇等地开始栽培苹果,建立果园。盖州苹果品种繁多,有国光、富士、金冠、元帅、红星、红玉、香蕉、祝光、黄魁、迎秋、伏锦、辽伏等近百个品种。果质优良,肉脆汁多,甜酸适度,色佳型正,贮存耐久。新中国成立后,苹果生产发展很快。苹果种植面积48万亩,2100万株。苹果销往全国各地,出口俄罗斯等国家和地区。

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