沈阳回头_沈阳回头的做法 - 辽宁特色小吃 - 香哈

　　阳回沈头简介！

　　做法？

　　史文历化！

　　回头沈阳，揉好面团是面粉，擀平、抽薄、上馅用手将剂子按扁、，头包紧制成的清真食品折叠成长方形再把两，金黄色泽，鲜香口味。

　　制作方法是沈阳回头的：
粉加入250克水1。将500克面，成面团备用少许盐调。
起加葱、姜、辽宁葫芦岛美食特产味精、香油等调料制成馅备用2。把牛、羊肉和时令鲜菜剁好切碎拌在一。
面团搓成长条3。将揉好的，克一个的小剂下成每50，擀平、抽薄、上馅用手将剂子按扁、，把两头包紧即成折叠成长方形再。
内放油烧热4。平锅，坯摆入锅内将回头生，复煎烙两面反，起即可出锅待回头鼓。特点其，金黄色泽，馅嫩皮焦，鲜香口味。辽宁土特产

　　朝光绪年间相传在清，北门里开设烧饼铺谋生有姓金的一家人在沈阳。营不善因为经，直不好生意一。值中秋节一日正，加萧条生意更，不见食客上门时至中午尚，茫然店主，几枚铜钱取出遂将铁匣内，回家剁成肉馅买了些牛肉，擀成薄皮将烧饼面，地包拢起来一折一叠，过节食用准备自家。时这，进来一位差人从外面忽然，烙食品造型新奇进店见锅中所，品尝一经，甚佳品味。即告诉店主这位差人当，送往馆驿再烙一盒，齐声叫绝众人食后。后此，时名声大振这种食品一，相购买官民争，趋兴隆生意日，“回头”故而取名。