舌尖上的黑龙江~美食攻略

　　特产的冷水鱼之一狗鱼狗鱼是漠河，节尤其多夏秋季。数是红烧和烧烤当地人的吃法多。

　　蘑菇是一道东北名菜小鸡炖蘑菇小鸡炖，、鸡肉和粉条一同炖制而成即是用选用野生的干蘑菇。蘑香气四溢食用时榛，滑细腻菇肉柔，嫩软烂鸡肉鲜，、汁宽味浓色泽红亮。

　　鲜蔬菜沾着大酱蘸酱菜各种新，简单超级，爽口吃着，粥配饭无论配，是相当适宜还是佐酒都，最爱的一道家常菜蘸酱菜也是东北人。

　　盛产无污染的绿色湖鱼镜泊湖鱼宴镜泊湖中，尾、胖头等70余种有鲫鱼、桂鱼、红，道鲜美都是味，的上等佳肴肉质细嫩。鲜鱼名菜镜泊湖的，红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸。

　　肉是高极野味蜜汁鹿肉鹿，道美、瘦肉多肉质细嫩、味，多种菜肴可烹制，地方特色的风味特色菜蜜汁鹿肉是伊春具有。、无机盐和一定量的维生素鹿肉含有较丰富的蛋白质，人体吸收易于被。医学认为中国传统，益肾气的功效鹿肉具有补，肉类之首为所有，神经系统有良好的调节作用对人体的血液循环系统、。

　　桌上最常见的明星凉菜东北大拌菜东北人餐，丝拌在一起将各种菜切，甜爽口味道酸，丰富营养。

　　地处北疆黑龙江省，最低的省份是全国气候，食味重咸辣的特色养成了黑龙江人饮。化的传统菜和创新菜黑龙江菜系是由本地，化的便餐菜组成的大菜系风味化的民族菜和专业，豆腐席、饺子宴、冰雪宴等兼含满汉全席、全羊席、。

　　白肉血肠白肉血肠，色菜品之一是东北特，为猪肉白肉即，为猪血血肠即，有烹饪手法的基础上漠河人在遵循此菜原，道蒸的工序又加了一，炖肉前即在，锅蒸20分钟先将白肉上。的白肉血肠这样做出，、口感香醇色泽鲜明。的精华——酸菜再加上东北菜，菜就呈现在你眼前了一盆东北特有的杀猪。辽宁特产什么最出名辽宁美食排名

　　肉营养价值高香炸鹌鹑鹌鹑，白质和维生素含有丰富的蛋，营养补品是极好的，人参”之称有动物“。鹌鹑肉能“朴五脏据本草纲目记载：，续气益中，筋骨实，寒暑耐，热”消结。春当地非常著名香炸鹌鹑在伊。有香炸鹌鹑肉很多餐馆都，0元左右一只一般平均1，60元左右一盘也有论盘收费，尝尝可以。

　　是漠河最有营养的一道菜鳕鱼炖豆腐鳕鱼炖豆腐，的珍贵冷水鱼之一鳕鱼是漠河特产，刺少肉多，清口不腻吃起来，丰富的营养而且含有。一道养生之菜此外豆腐也是，道鲜美、营养丰富二者搭配起来味。

　　人家家都吃冷面朝鲜冷面朝鲜，粉和淀粉轧成的冷面是用荞麦，白面或米面有的也用，甜里有酸吃起来，透辣香里，爽口清凉。节日时过重大，辽宁十大土特产要吃冷面朝鲜人都，地也叫喜面冷面在当，吃冷面的习俗有结婚当晚。一句民间俗语所以在朝鲜有，吃你的冷面什么时候，候吃你的喜酒呀意思就是什么时。

　　征是“取料广泛黑龙江菜的特，多种调味；酸甜咸辣，香形色味；双佳汤菜，口重味浓。完善的烹调技法”黑龙江菜有，、焖、蒸、氽、煮见长以爆、炒、熘、烤、涮。猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、小鸡炖蘑菇）、烩鹿尾、飞龙汤等代表菜有红烧大马哈鱼、渍菜粉、东北四大炖（鲶鱼炖茄子、。肠、松仁小肚、老鼎丰糕点等比较出名的小吃有哈尔滨红。

　　肠以猪瘦肉为主要原料哈尔滨红肠哈尔滨红，鲜艳枣红红肠外观，质干味美。、商场均有销售哈尔滨各超市。可以追溯到上世纪初期正宗的哈尔滨红肠历史，招牌食品是当地的。司以及秋林糖果有限责任公司生产的红肠最有名的当属哈尔滨大众肉联制品有限公。餐馆也可以吃到当地的红肠在俄罗斯餐厅和不少中式。

　　起源于乌克兰红菜汤红菜汤，东欧国家广为流传在俄罗斯、波兰等。糊口的主要食物之一这汤在过去就是人家，净肉就往锅里扔家里有什么剩菜，乱炖有点神似与我国的东北。烟的年代在战火硝，篝火旁熊熊的，热乎乎的红菜汤哥萨克战士喝着，大块吃肉、大碗喝酒的豪情就着黑色粗麦大列巴面包，的遐想与冲动给人以无限。量俄罗斯美食文化哈尔滨因沿袭了大，馆子都能尝到地道的红菜汤如今在俄罗斯餐馆和各种小。

　　生长繁衍在自然环境中风味山野菜山野菜长期，染的优越性具有未受污。山野菜伊春，独特、营养丰富等特点具有质地新鲜、风味，的矿物质和微量元素含有大量人体需要。餐馆都吃得到当地各大小，左右一盘15元。花菜、猴腿儿、蕨菜等目前的山野菜主要有黄。

　　、低脂肪、少胆固醇的肉类烤全兔兔肉属于高蛋白质，白质高达70%免肉含量含蛋，肉类都高比一般，量却低于所有的肉类但脂肪和胆固醇含，中之素”的说法故对它有“荤。

　　是东北传统风味名点东北水饺东北水饺，传统的“水打馅”其馅心属于北方，冷水和面面团采用，筋抖皮薄，多咸鲜馅心汁，化面食属大众。