筋鱼、面条鱼银针鱼又称玉。纲鱼，鱼科玉筋。细长体，扁稍，10厘米成鱼长约，或乳白色呈青灰色，透明半，大口，犬齿有；鳍长背，腹鳍无。近海沙底栖息于，辽宁美食攻略于沙内常潜伏。山群岛海域主产于长。产量较高因味美，辽宁的美食经济价值有一定的，老北京特产十大特产辽宁的美食经济鱼类之一为北方重要。
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