郴州永兴小吃

　　过年说吃，就不得不提独具风味的马田豆腐。马田豆腐已成为永兴乃至郴州的一道特色佳肴郴州美食特产。 据介绍，马田豆腐以豆子和石膏为主要原料，采用“石膏点豆腐”的南派技法加工... [郴州永兴小吃]

　　粉蒸肉是一款地道的永兴名菜，而竹筒粉蒸肉更是精品。这款“竹筒粉蒸排骨”就是在“竹筒粉蒸肉”基础上的改良版。 因粉蒸肉大多选用的是五花肉，偏油腻苏仙美食，不太适... [郴州永兴小吃]

　　永兴唆螺地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐 出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒... [郴州永兴小吃]

　　土仔公鸡1只1500克，郫县豆瓣150克，混合油500克，老姜50克苏仙美食，大蒜50克，五香料20克，泡辣椒25克，干红辣椒100克，鲜汤2500克，精盐3克苏仙美食，大葱50克，花椒20克， 草果2个，味精10克，料酒... [郴州永兴小吃]