桂阳特色美食惹人馋

　　安仁小吃的小吃独具一格常听人说桂阳，无缘品尝但我一直。几天前，去桂阳玩朋友请我，有名的小吃齐聚一桌为此还特地将当地，好品尝一下了我当然要好。

　　之外除此，米糍粑、绿色天然的高山水麻菜、脆甜无比的官溪萝卜等等桌上还有剁辣椒、豆腐乳、子姜血鸭、太和鸭、神仙鱼、糯，必尝的佳肴和风味小吃。都是举凡到了桂阳的人。

　　桌边坐在，艳艳的坛子肉看着碟中红，口舌生津我不由得，安仁十大美食颐起来大快朵。名“子龙”辣酱肉听闻桂阳坛子肉又。说据，龙将军智取桂阳郡时三国时期蜀名将赵子，爪辣椒腌制猪肉皮和五花肉老百姓用本地特产方元五，将军下酒送饭赠送给赵子龙。肉香辣可口由于坛子，胃开，强食欲可增，子龙喜爱深得赵，肉也由此而得名而“子龙”辣酱。

　　介绍的时候在听朋友，嚼特嚼肉丸子了我早就开始大。喜事必上的一道寓意吉祥的特色菜早就听说肉丸子是桂阳每逢佳节、安仁十大美食。三国时相传，血刃取了桂阳后出榜安民蜀国五虎上将赵子龙兵不，姓爱戴深得百。后亲临桂阳祝贺刘备、孔明听闻。子龙兵不扰民桂阳人钦佩赵，百姓体恤，等人用膳之时特意在刘备，、浑圆如珠的肉丸子献上一道色泽金黄，美味的油炸肉丸子三人从未吃过如此，拍案称绝禁不住。后此，美名就传扬开了油炸肉丸子的。

　　的坛子肉吃着嘴里，上了和平豆腐我的眼睛又盯。可谓湘南土特产中的一绝朋友说：“这和平豆腐，工艺独特其制作，村独有的泉水才能加工出纯正的和平豆腐但最奇特的是只有选用该县和平镇上仓，腐才醇鲜酥软做出来的豆。豆腐直接吃香脆可口用茶油泡制好的和平，留香唇齿，吃的上品是茶点小，则滑而不腻而水煮再吃，扑鼻清香。这么神奇”“哦？，要尝尝那我。地吃起和平豆腐来”我又迫不及待。忙着吃啊“你先别，尝这个来尝。螺夹进我的碗里”朋友把一个田，味最独特的豆腐渣煮田螺“这是桂阳风味菜系中风。是本地一种个头大、外壳光鲜的田螺”朋友介绍说这道菜的主要用料之一，富弹性肉质极，吸收香味又容易，水豆腐时专门留下的豆腐渣而另一种主要材料则是做，发酵处理才特别香但要让豆腐渣经过。