资兴十大特产
个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量皮蛋炒辣椒材料：皮蛋4个、辣椒2。1/4杯、糖半茶匙作法：1。皮蛋去壳调味料：辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水，等份用线，层干淀粉每片沾一，酥外皮后捞出再用1碗油炸。斜切小段2。青蒜，、斜切片辣椒去籽；末、青蒜和辣椒后用2大匙油炒蒜，料及皮蛋同炒加入所有调味。干汤汁即可盛出3。炒匀并收。皮蛋用刀切会粘刀叮咛与解说：1。，小片比较好用线划切。缝衣线用一根，一端咬住，用手拉直另一端，蛋即可划开一手拿皮。淀粉后炸过再炒2。皮蛋沾少许，酥内嫩这样外，后不会糊而且炒。[详细……]！
上的寸骨（每头猪只有两根寸骨）孜然寸骨孜然寸骨是选用猪后腿，炸、烩烹调而成经过腌、蒸、，嫩爽口肉质脆，不腻香而。、无锡的酱排骨被成为中国三骨两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨，1只剁碎、蒜茸和葱花各适量、孜然粉1匙可见孜然寸骨的美味材料：寸骨6根、红椒。糖、郴州美食介绍味精、酒入味2小时1。寸骨先用少许生抽、。蒸熟寸骨2。隔水，汁待凉滤去蒸，留用蒸汁。烧八成热3。油，面金黄捞起沥油把寸骨炸至表。、红椒碎和寸骨4。爆香蒜茸，、生抽、糖、味精调好的汁加入用适量蒸汁、孜然粉，撒上葱花便可翻炒至汁浓。[详细……]！
郴州有什么特产零食郴州特产号称湖南洞庭东江鱼产于，亩水面的山青水秀的东江湖中有着82亿立方米、26万。染水质无污，、嫩、甜的优良品质造就了东江鱼的鲜，色食品堪称绿。鱼中极品——东江银鱼“东江鱼”系列产品有；奖——东江干鱼获省农博会金；焙鱼、即食鱼等玫瑰腊鱼、火。进工艺精制而成均采用无烟薰先，素和防腐剂不含任何色，味道香甜等特点具有肉质细嫩、，的特色佳肴及馈赠礼品为居家、旅游、筵席。江东，源头之一是湘江。清澈江水，矿泉水是天然。所产鱼江湖中，游植物为食以藻类、浮，种氨基酸富含多，仔鱼小，鲜美更加。湖中东江。的水好，鱼的良好品质成就了东江。是指用东江鱼东江鱼主要，成的各种口味的鱼制品特别是小鱼仔加工而，主要加式方式多以无烟薰为，辣鲜香著称味道以香，一道名产是当地的。8--12摄氏度左右东江湖的水温长年在，境中生长较缓鱼在冷水环，基酸和蛋白质富含丰富的氨，东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美。所以。州四大特产之一东江鱼是湖南郴。兴市东江湖和东……[详细东江鱼产地范围为湖南省资]？
、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗资兴特产--白露米酒资兴兴宁。露节一到每年白，酿酒家家，喝“土酒”待客接人必。中含 热其酒温，甜味略带，露米酒”称“白。精品是“程酒”白露米酒中的，水酿制而得名是因取程江。酒程，贡酒古为，入远盛名。：“郴县有渌水《水经注》记载，公山西北出县东侯，屈注于耒流而南，程水溪渭之，酝于山下郡置酒馆，程酒’名曰‘，同 也献 。均系传世美酒” 、渌酒。：“荐 、渌于太庙”《晋书。武帝纪》 ，与 、渌媲美可见程酒当。程水在今郴州兴宁县《九域志》亦云：“， 乡来也其源自程，造酒此水，程酒’自名‘，酒别与 。三都、蓼江一带”程 乡即今。民国初年称兴宁资兴从南宋到，兴宁县之说故有郴州。、选定节气颇有讲究外白露米酒的酿制除取水，相当独特方法也。土烧”）与糯 米糟酒先酿制白酒（俗称“，3的比例再按1！，入糟酒里将白酒倒， 待喝装坛。程酒如制，（糁子加水熬制） 须掺入适量糁子水，坛密封然后入，或者窖藏埋入地下，牛 栏淤中的亦有埋入鲜，十年才取出饮用待数年乃至几。……[详细埋藏几十 ]？
南郴州资兴的特产东江湖蜜桔是湖。位置得天独厚东江湖地理，纯净水质，蜜桔”口感香甜造就“东江湖，即化入口。5年）记载“物产果之属：梨、桃、柑、橘……”据《兴宁县志》（兴宁县知县刘锡九篡修 187，少已有上百年历史资兴市种植柑桔至。、《资兴市志》（1999年）、《中国实业志》及当代作家白薇《我的家乡》等都记载了资兴柑桔的种植和发展《湖南省资兴县地名录》（1983年）、《资兴市农业志》（1989年）、《郴州地区志》（1996年）。桔种植较普遍民国时期柑，星分布但呈零，量低产。0年代后上世纪5，广无核蜜桔全县开始推，镇）园艺场种植200余亩1963年城关镇（现兴宁，艺场种植300余亩1965年鲤鱼江园，植面积达2410亩1985年全市种。6年8月198，关闸蓄水后东江大坝，大力发展蜜桔种植湖区乡镇的移民。12月16日1994年，院视察我市东江脐橙并给与好评时任国务院总理在湖南省农科。植面积达18951亩1995年我市柑桔种，。5万吨产量1。年的迅猛发展之后经过20，植面积已……[详细到2015年柑桔种]。
传相，草治百病炎帝尝百。路过资兴时有一次他，犬来到一座山上带着自己的爱，金灿的野果子看到了一树，个果子放入嘴里炎帝顺手摘了一，就不省人事不一会儿，果子有毒原来这野。炎帝一步步艰难地挪动着爱犬咬着主人的袍袖拖着，到天黑从白天，路还是见不到尽头但弯弯曲曲的山，气把炎帝拖 到了一座山的一棵树下一刻也不停歇的爱犬留着最后一口，倒在旁边自己也累。照射到这棵树上清晨一缕 阳光，滴入到炎帝的嘴里一滴露珠顺着树叶。一会儿过了，那双檬拢的眼睛炎帝终于睁开了，已累得晕死过去了却看到自己的爱犬。心痛不已炎帝为此，命名为 狗脑山后来把这座山。长满了茶叶树原来这座山，珠救了炎帝一命是茶叶树上的露。上的茶叶采撷起来进贡给皇上后来当地的农民每年把这山，“因此而得名”狗脑贡茶。郴州美食介绍牙齿印雕刻了一个印章皇上还用那只爱犬的，都有这个牙齿印章因此每盒茶叶上。[详细……]！
色：皮脆肉酥手撕农家鸡特，食之撕而，风味别有。料：土鸡一只配方：主材。四川卤水配料：，葱洋，葱大，菜香，的干锅酱料特别调制。四川卤水卤熟备用制作：1、土鸡用。土鸡拍断大骨2、将卤熟，指粗的丝备用用手撕成小拇。开油锅3、，至7成油温烧，入炸成略脆起锅然后将土鸡丝放，少许油锅内加，尖椒放入，大葱花椒，出香味洋葱炒，土鸡丝放入，料：蚝油加入调，三香十，精味，油红，麻芝，蓝粉紫，装入干锅即可充分炒香后。使用土鸡（一定用，水）……[详细卤水要四川的卤]？
汤市乡是湖南著名的名优茶之乡盛产狗脑贡茶的湖南省资兴市。奇卷、银毫满披、色泽绿润灵雅狗脑贡茶外形条索紧细、巧曲；持久、滋味鲜厚醇爽、回味悠长、页底嫩匀内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮、香气高锐，味形具佳的名优茶精品是外形内质兼美、色香。和中国农业科学院茶叶研究所权威检验经农业部茶叶质量监督检验测试中心，无农药残留狗脑贡茶，均符合国家标准各项卫生指标，的放心茶是真正。年“湘茶杯”金奖狗脑贡茶在95；术产品交易会”金奖96获“全国新技；茶金牌杯系列评会”金奖98年获湖南省“名优；特新农产品博览会金奖99年获湖南省名优；际茶博览会金奖2001年获国。[详细……]。
产加工各种笋制食品提供了丰富的原料玉 兰 片资兴漫山遍野的毛竹林为生，春笋500多万斤资兴每年产冬、，兰片、笋干、笋衣等笋食品约1500吨加工成各种清水笋、保鲜方便竹笋、玉，的出口创汇商品是资兴市重要。春片、桃片等品种玉兰片分冬片、，统的地方名产是资兴市传，10万斤年产约。：选择鲜嫩的冬、春笋它的制作工艺十分讲究，干等多道工序加工而成通过剥壳、蒸熟、烘。用清水浸泡食用时先，、条或片状再切成丝，或其他主莱配上佐料，嫩、醇香味道鲜。、烟笋干等种类笋干分白笋干，玉兰片多一倍年产量约比，略比玉兰片简单加工制作过程，与玉兰片大致相同食用方法和风味。玉兰片、笋干的过程中在制作加工笋罐头、，笋尖、笋片等鲜嫩物尚有不少的笋衣、，是食用佳品烘干后也。笋罐头清水，1000吨以上每年出口外销，的一个重要产品是资兴工业中。毛竹笋和小山笋等分大罐、小罐、。兰片玉，的地方乞产品是资兴市传统，工而成的珍品是用资兴笋加。工艺讲究它制作，笋外除春，出土面的冬笋为原料都要选择鲜嫩而未露，蒸熟除壳先将笋，笋衣剥净，……[详细然后放在清]？
芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米干锅土匪鸭主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、，指天椒、香菜泡椒、老姜、。王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜。鸭子砍小块做法：先把，放上沙姜八角在烧锅少放油，鸭子炒干去2分钟后放，到盆里在放，豆芽烫熟用水把黄，食盆里在放到，锅炒5分钟在把鸭子用，在调味啤酒不放放水末过鸭子，分钟放啤酒在闷10，、香菜、淋红油芹菜蒜苗、小葱，桌吃了即可上。[详细……]？