湖南省郴州市9种特产与美食

　　的一种地方风味小吃汝城米粉是全省闻名。所以倍受青睐汝城米粉之，粉洁白一者米，细长圆而，龙须形同，吉祥象征。食用方便二者米粉，实惠经济，买回去后把米粉，水烫热只要用，佐料加上，食用即可，方便加工，卫生清洁。店的米粉汝城饮食，油码粉两种有免码粉与。鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三。更为丰富回族油码，、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条。好装碗后米粉烫，种佐料调以各，上油码再盖，食时餐，、独具风味美可口味？

　　于三国起源，特别爱吃赵子龙。入本地特产五爪辣椒它是选用鲜猪肉加。民间配方精制而成经过特殊工艺结合，香又辣味道又。悠长回味，强食欲之神效具有开胃、增。赵云攻打桂阳郡时传说：三国时期，赵范而入城败桂阳太守，奉上大盘菜肴犒劳三军太和乡民夹道欢迎并，桂阳坛子肉了这便是现在的，：“妙哉太和辣赵云首尝后连道，……”霎时美哉坛子肉，便被赵云吃完一大盘坛子肉，由此而名扬天下桂阳郡坛子肉。

　　中药材）烧制成灰熬成水黄糍粑是用金黄籽（一种，香米浸泡精制而成再加入热水大河。黄透亮色泽金，韧香滑口感柔。等方式烹饪成美味佳肴可用炒、煎、煮、蒸。

　　地道的永兴名菜粉蒸肉是一款，肉更是精品而竹筒粉蒸。“竹筒粉蒸肉”基础上的改良版这款“竹筒粉蒸排骨”就是在。选用的是五花肉因粉蒸肉大多，油腻偏，肠胃不好的人不太适合那些，此因，用嫩排骨将其改，郴州市特产的楠竹筒以新鲜，成节笆锯留，小孔通，菜料灌上，香佐再加，火蒸开大，竹香的独特熟后有种。桌时上，面剖开竹筒当着食客的，竹原料以示原，原色原汁，原味原香，着竹香而入口乡野清气伴，你烦厌之气顿消让身居闹市的，气顿生潇湘灵。数不多的不辣的一湘菜“竹筒粉蒸排骨”是为，、清新鲜香糯而不腻，湘菜不仅仅只有辣让你从中体会到，多情的一面也有如此。

　　螺肉干锅。“火塘”的形式招待宾客特色：至今苗寨里还用，隆重以示。的铁锅翻炒而火塘上，内原料的放置是随意的逐步延伸成干锅——锅，最上等的菜肴通常干锅鸡是。贵州本地“特产”起先干锅还只是，南、湖北一带的流行渐渐就成了广西、湖。上海冒头的时候而当干锅突然在，时髦和“小资”的味道…原汁“土味”中便多了些。

　　生鸟遭毒手七千多只野！违法出售野生鸟类巴彦这家特产店！点三个多小时执法人员清，触目惊场面心！郴州美食特产子龙郡

　　苏仙区栖凤渡镇的特色小吃栖凤渡鱼粉是湖南省郴州市。凤渡鱼粉一说起栖，郴州人只要是，识咂一下嘴巴应该都会下意，口水咽咽，是于，辣味便回味在你嘴里了一股浓烈的鱼香和着辛。苏仙区栖凤渡这个古镇栖凤渡鱼粉的发源地在。名士庞统有一段渊源传说栖凤渡与三国。郴州市特产不被刘备重用庞统起初并，县令的小职只得个耒阳。次一，河古渡小镇他投宿栖，事重重因心，不振食欲，转难眠一夜辗。已是响午时分第二天起床，肠肚饿顿觉饥，卖完了吃食而店家早已。鱼回来经过此店恰巧一名渔翁打，急中生智店家便，条河涟鱼买了一，熬成鱼汤立刻杀了，调入当地特产豆膏、茶油等佐料加入当地的五爪朝天红椒粉、，干切粉做成一碗鱼粉用家里过节备用的。胃口大开、酣畅淋漓庞统食后汗流满面、，精神抖擞顿时觉得，“此乡野之味大声赞道：，大雅之堂亦可登！哉快！哉快！了耒阳”到，精图治他励，一番事业最终成就。号凤雏因庞统，念他为纪，的古渡称为栖凤渡后人把庞统夜宿，粉称为“栖凤渡鱼粉”而那碗激励其心志的鱼，渡鱼粉的由来这便是栖凤。

　　郡”之称的桂阳素有“千年古，都爱吃“饺粑”这儿大人小孩。阳的特产饺粑是桂，特有的叫法也是桂阳人。上家乡的土地只要你一踏，随心所欲了吃饺粑可以，、油炸等多种吃法其中有水煮、清蒸。可以买得到街上到处，廉物美而且价。

　　方风味小吃永兴唆螺地。喝螺”又名“。田螺或石螺置于清水盆中制法为：选大小均匀之，油小许滴茶，出杂质污物使之吐 。三天后二、，水洗净用冷，泥掺水拌匀将瘦猪肉，盆中倒入，饱食使螺，去螺尾再钳，复搓洗干净加盐少许反，旺火翻炒置炒锅内，分稍干待水，油再炒加茶，味四溢至香，皮脱落螺口掩，绍酒复炒再加盐和，锅后起，辣椒、酱油与生姜、。道入骨清汤锅中 盖煮葱蒜、味精等佐料一。舀出食时，口对住嘴手持将螺，（喝）取吸气唆，即人螺肉，（喝）螺”故名“唆。鲜味美本品汤，脆嫩清香，开胃清火，宜人爽口。

　　常见的一种小吃荷香粥小吃馆，家也常褒来吃嘉禾人一般自，能下火多食。五十克粳米，叶一张鲜荷。米淘净将粳，量煮粥加水适，叶洗净另将荷，时盖於其上待粥将熟，片刻稍煮，食粥去叶。