稻花香里说丰年｜好山好水孕育“好”产业 白山

　　金秋九月，白山大地层林尽染。地处长白山道地药材核心产区，这里独特的自然地理环境在孕育自然美景的同时，也生长着各种药食同源的美味美食、山野珍馐。

　　近年来，吉林省白山市立足本土资源禀赋，紧随新型消费趋势，瞄准养生、健康风口，通过发展特色农业经济，绘就区域经济发展与乡村振兴的靓丽新底色。

　　1995年，抚松县被命名为“中国人参之乡”。每年的9、10月份，这里就会迎来一年中最忙碌的时节。在亚洲最大的人参交易市场——坐落在抚松县万良镇的万良人参市场，全国80%的人参交易都将在这里实现。

　　在万良镇“参乡汇客厅”，据万良镇政府党办相关负责人介绍，这里共有80家284个产品，覆盖人参初加工、精加工的所有类别，是抚松人参产业高质量发展的缩影。

　　近年来，抚松县积极构筑以高校、科研院所合作为支撑的人参全产业链配套体系，研发出人参肽、人参叶滴丸、中草集参仙水等一批具有核心竞争力的精深加工产品，人参食品、饮品、药品、化妆品、保健品等五大系列600多种产品，远销30多个国家和地区，形成人参种植、加工、研发全产业链体系。数据显示，2022年，抚松县人参全产业链交易额达174.46亿元。

　　2022年6月吉林省人民政府办公厅印发《关于加快推进全省人参产业高质量发展的实施意见》指出，到2030年，人参产业步入高质量发展快车道，总产值力争突破1000亿元，成为全省农业新兴支柱产业。其中，四提“抚松”，明确支持抚松等区域公用品牌和人参企业品牌做大做强。

　　据前不久刚刚召开的2023年人参产业高质量发展大会上获悉，抚松县人参全产业链建设项目拟投资10亿元在万良建设交易、加工、销售全产业链项目为人参全产业链高质量发展再添动力。

　　五味子具有益气、滋肾、敛肺等多重功效，在《神农本草经》中位列上品，属于“东北三宝”之一。据2020年12月11日吉林省农业农村厅公示的第七批吉林省特产之乡评选认定结果，浑江区三道沟镇被评为“吉林省五味子之乡”。

　　时下，正是五味子成熟采摘的季节。在浑江区三道沟镇二道沟村的千亩五味子种植基地里，串串红彤彤的北五味子点缀在绿叶间。此刻，两位女村民正麻利地将藤架上的北五味子采摘下来放进腰间托着的畚箕上，地上满满几箱新采摘下来的果子正是她们一下午的劳动成果。

　　据悉，二道沟村是典型的山区地貌，可用耕地少，过去是远近闻名的贫困村。但村子沿鸭绿江畔，气候条件优良、土壤肥沃，非常适合发展中草药材。二道沟村妇联主席张秀娟告诉记者，2006年，在村党支部书记的带动下，村民代表开始试验种植北五味子。由于北五味子前2年不挂果，无法产生经济效益，很多村民心存疑虑。后来，当看到村民代表和村干部家因种植北五味子受益，从此村民陆续开始一起种植北五味子。

　　目前村里北五味子种植面积1000亩左右珲春美食，以鲜果销售为主。“各家产量因管理水平不同而略有差异，今年村里有一户人家的五味子亩产量达5000斤左右。随着这几年的发展，五味子价格逐渐上升，村民都富起来了，以前的旧房子也都变成了新房子。”

　　当下，人们对健康愈发重视，五味子养生功效也越来越受到消费者的青睐。有数据显示，2022年其市场规模达到35.7亿元，同比增长5.62%，其中，中成药领域需求规模占比达47.3%，保健食品领域占到34.4%。

　　火红的五味子“带出”了致富路，不少二道沟村村民开始扩大种植规模，甚至有村民到外村寻租土地种植北五味子。张秀娟谈到，村里五味子产业产量这几年逐年攀升，后续希望村里可以自建五味子烘干厂来更好地为村民服务。

　　在江源区砟子镇八宝村，走进江源区众达农业有限公司，日光温室大棚里，老山芹、大叶芹、婆婆丁等数种山野菜长势良好敦化特产。众达农业有限公司负责人殷忠达告诉记者，这里共有15个日光温室大棚，种植近10种山野菜。像刺嫩芽、老山芹、大叶芹等，年底或春节上市价格每斤可达40-50元左右。

　　多年前，因喜欢食用山野菜，殷忠达开始自己摸索，依托本土丰富的自然资源和独特的环境优势，经过多年尝试，逐渐走出了一条集东北山野菜驯化、种植、种苗培育、技术推广、合作收购及销售于一体的发展之路。在这个过程中，直接带动了38户农民、一个帮扶车间和两个残疾人的就业与发展。

　　这几年，随着人们消费理念和膳食结构的调整变化，越来越多的人开始追求天然、无公害的绿色食品，反季山野菜成了百姓餐桌上的“香饽饽”。

　　殷忠达谈到，如今，反季山野菜供不应求，等到棚内的山野菜陆续进入采摘期，单靠微信朋友圈的“订单”，这些山野菜很快就会被抢购一空。之后，新鲜采摘下来的山野菜将通过专车发往长春，搭乘上航到达全国各地。“我们是现摘现发，通过顺丰、EMS等冷链运输，确保48小时之内就能到达消费者的餐桌。同时，我们每一单都有保险。”值得一提的是，为让消费者吃得放心、安心，这里的反季山野菜都拥有一套特色食药产品生产追溯系统，从培育种苗到种植、再到销售过程全国可见，消费者可实时查看食材源头。

　　据殷忠达介绍，反季山野菜一年虽然只做十几天的生意，但经济效益却是实实在在的，百余亩山野菜种植基地，15个大棚，年产各类山野菜20余吨，年前产值300余万元。“长春是周边反季山野菜最大的市场龙井美食，一年可达2000万元。下一步，我们打算上新寒葱、猫爪菜等品种，进一步丰富供应品类。”

　　如今，反季山野菜成为江源区积极顺应时代趋势，拓宽农民致富增收途径。据悉，未来，江源区将围绕特色产业扩基地，大力支持产品深加工，延长产业链，凭借山野菜的营养价值和药用价值，致力打造原生态、纯天然绿色无公害农产品品牌。（中国经济网记者 魏金金）