将“好资源”转化为“好品质”

　　吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇木耳种植户、今年57岁的李则彦告诉记者：“自己家种植黑木耳已经有5年了，每年的木耳收入都在3万到5万元之间，木耳是个好东西，既能帮助我们农民致富，还能保护环境，我今年还要扩大种植规摸。”截至目前，汪清县黑木耳种植户达1.4万户，近4万人从事木耳采摘等相关产业，占全县有劳动能力农业人口的一半以上。通过产业带动，汪清特产外出人口逐渐回流，有效聚集农村人气，天桥岭镇东新村2016年以来吸引返乡人员、外地人口共计252户。

　　吉林省延边朝鲜族自治州汪清县位于长白山东麓。平均海拔806米，属于中温带湿润温凉气候区，森林覆盖率81.4%，是木耳等其它菌类生长的极佳之地。近年来，汪清县积极整合自然资源，引进黑木耳栽培技术，让小小的黑木耳成为县域经济增长的致富“宝”和乡村振兴的助推剂，在茫茫林海中是一处不可多得的富民靓景。2016年以来，汪清县在黑木耳产业累计投入3.1亿元，实施项目115个。目前，全县有黑木耳专业镇5个、种植村121个，年栽培总量达6.5亿袋，产量3.5万吨，产值34亿元。

　　汪清县按照“县做标准、村抓生产”的思路，将“好资源”转化为“好品质”。累计建设56家标准化菌包厂、8家标准化定植车间，淘汰小菌锅500余个。实行制袋、灭菌、接种、养菌一条龙式菌包生产模式，推动由“农户生产菌袋+培养管护”向“菌包厂生产菌袋+农户培养管护”的转变，降低了菌包杂菌率，八道江美食保证了产品品质。同时，汪清县还建成了吉林省黑木耳产品质量监督检验中心，成为黑木耳国家标准修订工作起草单位。汪清县也被列入中国特色农产品优势区，汪清黑木耳已经获得农业农村部地理标志认证。据统计，吉林美食特产全县累计建设标准化摆栽基地、木耳农场45个，八道江美食栽培总量80%以上实现园区化生产，最大限度节约土地和原材料成本。在鸡冠乡大北村、天桥岭镇口山村等建设了百万袋木耳农场和摆摘基地。县里还协调了金融资源支持龙头企业发展，推出“桃源+”等金融产品，助推桃源小木耳建设年产5000万袋菌棒生产培育车间。吉林长白山黑木耳产业集群成功入选国家“2021年优势特色产业集群建设名单”，现在，全县正积极推进桃源小木耳现代农业产业园、百益黑木耳产业园升级改造等集群项目建设。

　　据了解，汪清县成功举办了2019中国・汪清黑木耳产业发展大会，“丹华”“吉绿源”木耳品牌荣获中国驰名商标。2021年，县里对接阿里巴巴电商平台，协助黑木耳龙头企业实现销售收入1200万元。借助企业入驻“832扶贫电商平台”契机，销售汪清黑木耳等特色农产品总值1120万元。借此东风，汪清县成立了木耳协会，公司企业、合作社、种植大户全部入会，并建立了天成黑木耳批发交易市场，打造了集商贸展销、物流配货、办公商洽等为一体的交易服务平台。他们还创新“公司、合作社+农户”产业化发展模式。支持和鼓励种植基地、农场成立市场化企业或专业合作社，吸纳家庭式生产者和贫困群众，提供统一原料采购、菌包生产、栽培管理、产品销售等服务。通过能人带农户、老户带新户，解决群众“不会干、不敢干”问题。鸡冠乡大北村探索“党支部+合作社+农户”模式，通过党支部引领合作社、合作社发展产业、产业带动农户脱贫致富，带动本村及外地400余人从事黑木耳生产实现增收。

　　汪清县在黑木耳菌种研发上，依托中国农科院、吉林农业大学等科研机构，建立黑木耳产学研示范基地和吉冠食用菌研究所，研发出3个区域自有新菌种，推广标准化液体菌种。在产品加工上，八道江美食积极引进培育黑木耳深加工企业，建设产品精深加工车间，开发木耳酱、木耳超微粉等特色产品并推向市场，提升产品附加值和市场竞争力。推动木耳产业与食品加工、商贸物流、技术研发、生产服务等业态相互融合，不断向产业链中高端迈进。在菌袋回收上，引进宏日新能源、三聚环保新材料等企业，回收废弃菌袋并开展能源化、肥料化、原料化利用，变“白色污染”为“金色收入”。