“成都味”串起特色街不仅有吃头还有看头

　　西安路口处，约3层楼高的大熊猫立牌非常显眼。本文图片均由成都市住建局提供

　　作为一环路市井生活圈的重要组成部分，位于金牛区的“西安路美食特色街区”“吃货街”；成都市“曹家巷美食一条街”等，目前都已基本打造出炉。

　　端午小长假期间，备受关注的成都一环路市井生活圈又“上新”啦！这一波新亮相的片区、街区，都跟“吃”有关。

　　作为一环路市井生活圈的重要组成部分，位于金牛区的“西安路美食特色街区”“吃货街”“曹家巷美食一条街”等，目前都已基本打造出炉。

　　全长19.38公里的成都一环路，是成都市最早建成的城市环线主干道。其跨越金牛区、青羊区、武侯区、锦江区、成华区，是成都城市交通网的重要部分，更是城市居住人口高度聚集的区域。2020年8月，成都市确定了以一环路环线个街区，打造成都“市井生活圈”，彰显成都“慢生活”的独特气质。改造后的一环路，不只承担交通功能，更是集文化旅游消费场景、“中优”示范区、高品质生活宜居地为一体的市井生活圈。

　　今年以来，吉林美食特产这个“圈”中陆续呈现了“面街”“北门里·爱情巷”“音乐坊片区”“科大智创谷”等点位，迅速成为成都新IP。

　　成都的西安路，本就与美食紧密相连，火锅、串串、烤肉、干锅、烤鱼、跷脚牛肉……馆子数不胜数。如今，美食仍是西安路的特色，抚松特产但这条路，已然变了样！新打造的“西安路美食特色街区”，让许多小伙伴迫不及待地打卡去了！

　　西安路由西安南路、西安中路、西安北路3条街组成，道路全长1100米，紧邻“宽窄巷子”。这也是“西安路美食特色街区”的所在。

　　记者来到西安路口处，约3层楼高的大熊猫立牌打出了显眼标识：“西安路美食集”。沿路一直走，两侧美食馆子一家挨着一家，特色小吃、火锅串串、干锅汤锅，简直让人挑花了眼。与以往相比，西安路不仅美食更多，店面更具特色，道路两侧建筑的外墙也进行了提升打造，川西风格的元素提升了整条街的颜值。

　　据成都市住建局相关负责人介绍，“西安路美食特色街区”是“西门里”片区打造的五大消费场景之一的“美食记”。目前，街区内有各类商家181家，餐饮商家61家，其中特色小吃19家、中餐29家、火锅13家。从未易址的老成都百年老店带江草堂也在其中。

　　“这里进行了街区形态改造，主要是对沿线建筑外立面、商招店招、景观绿化进行梳理整治。”该负责人介绍，项目对道路进行改造，拓宽了人行步道，在重要节点植入了网红打卡点等，加强了街区一体化生活场景营造。

　　在业态方面，项目推动街区产业由低端向特色精品转变。收储关键节点商铺，保留提升特色店铺，引进特色产业，全面打造以健康养生、文化体验、美食美味为主导的体验式、场景化、趣味性各类主题场景式商业文化旅游街区，旨在缔造成都美食娱乐新兴商业名片。

　　从“西安路美食特色街区”一路吃过来，在西安中路与西安南路的交会处邂逅“枣子巷”。

　　枣子巷作为成都天府锦城项目“八街九坊十景”的重要点位，经过了旧貌换新颜后，已是成都市区内的打卡胜地。

　　走800多米行至枣子巷的尽头，就是“吃货街”的所在。在枣子巷与“吃货街”的转角处，能看到高高的“吃货街”街牌，上面还挂着有趣的标识“刹一脚市集”“现整现吃”。

　　右转进入“吃货街”，就是另一番天地了。不仅火锅、串串、血旺、肥肠粉一家挨一家，墙壁上的涂鸦，是糖油果子、三大炮和糖画的做法，连变电箱都涂上了火锅涂鸦。

　　据成都市住建局相关负责人介绍，“吃货街”项目的实施范围为青羊北路、抚松特产青羊东二路、青羊小区综合市场、西安北路三巷74号，紧邻一环路、“西安路美食特色街区”、枣子巷中医药特色文化街区。

　　这里以“菜市”“夜市”“小吃”为核心，打造有文化、有场景、有温度的沉浸式市井生活圈。据介绍，项目对沿线进行了商业氛围和场景营造，同步实施了沿线个老旧院落提升整治。

　　在业态方面，“吃货街”以成都小吃为产业主题，通过食材溯源、美食汇集、场景营造、空间重塑等手段，打造独具“成都味道”的小吃美食名片和文化IP。

　　此外，项目更是从环境整治及美化角度出发，提升了片区居民生活品质，延续了西门老成都市井气息，加深老成都美食记忆。

　　“现在项目已完成了青羊小区菜市场一期范围调迁过渡和改造工作，正在进行市场二期改造、沿线商招店招提升、围墙美化和‘现整现吃’双子楼改造工作。”该负责人表示，预计今年7月底前将初步呈现。

　　如果说西安路是老成都记忆中的“宝藏”，那么曹家巷，则承载了成都人的情怀。

　　记忆中的老曹家巷，虽然逐渐陈旧，但充满了人情味。理发、补鞋、裁缝……市井烟火气和浓厚邻里情直到现在仍是人们记忆中的温情谈资。

　　现如今，曹家巷虽已脱胎换骨，颜值高了，街巷提升了，业态丰富了，但旧时记忆与情怀，仍蕴含其中。

　　记者来到曹家巷，这里正在对星辉中路、星辉东路和内外曹家巷建筑外立面进行整治，对沿街商铺进行“一店一品”业态梳理和形态打造。

　　走进外曹家巷，整洁而时尚，整条街的新风貌已基本呈现，不仅有着一家接一家的多元美食，而且每家美食商家都有全然不同的设计和风貌，搭配相得益彰。

　　“这一片区打造是成都市天府锦城街巷游线体系的一部分，也是片区城市更新改造的探索实践。”成都市住建局相关负责人告诉记者，这里将以产业重构助推城市更新，以办公服务助力企业加速，从内容上盘活片区，从根本上改变老旧城区边缘化的问题。

　　“星辉中路、内曹家巷和外曹家巷业态丰富，内外曹家巷也具有极高的知名度，延吉特产知名网红店明婷饭店便坐落于此。”该负责人说，改造前，这里的业态主要为摆摊售卖、生活服务、餐饮茶铺、休闲娱乐、设计及设计服务等。巷子里也遍布着众多手艺人，如裁缝、抚松特产理发、补鞋、补锅、修钟表、家电维修的小店，保留着老成都的浓浓市井气，集中了成都具有代表性的街摊美食。

　　如今，片区全面梳理了现有资源，着力优化形态，大力提升文态。除了已呈现的业态效果外，还将引入川菜等传统特色业态和现代新兴消费业态，打造富有特色的夜消费地标。（四川日报全媒体记者雷倢）